Archives quotidiennes : 9 mai 2011

TARTE AUX CERISES

Dimanche 27 juin 2010 Voici la recette d’une tarte à la pâte friable, et dont la crème vanillée se conjugue harmonieusement avec l’acidité des cerises. Une tarte simplette et sans prétention piochée dans un Elle magazine. Si c’était à refaire, j’enrichirais sa garniture. J’ai congelé les … Continuer la lecture

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MOUSSE AUX FRAISES & A L’EARL GREY DE Pierre HERME

Lundi 21 juin 2010 C’est une mousse colorée et fruitée, et dans les tons de saison, enfin si on oublie qu’il fait gris et qu’on retient qu’aujourd’hui il y a un soleil magnifique, juste caché par les nuages. J’y crois, le … Continuer la lecture

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FRICASSES TUNISIENS COMME AU SAF-SAF

Dimanche 20 juin 2010 Si vos pas vous amènent un jour en Tunisie et plus précisemment, à la Marsa (village située à 20 km de Tunis) il y a un café sur la place centrale, au pied duquel on vend des … Continuer la lecture

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RILLETTES DE SAUMON – BLINIS DE GROSEILLES & QUENELLES REGLISSE

Samedi 19 juin 2010 Je vous avais déjà parlé du restaurant de la Bonne Auberge à Lugos en Gironde dans MOUSSE AU CHOCO DE PIERRE HERME et du charmant accueil que vous risquerez de recevoir si vos pas vous entraînaient … Continuer la lecture

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CREME BRULEE AUX CERISES

Vendredi 18 juin 2010 Je ne sais pas vous, mais le déclic qui fait que je choisis une recette par rapport à une autre, en premier c’est toujours la photo. Quand j’ai vu la représentation de cette crème chez Monsieur … Continuer la lecture

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