Archives quotidiennes : 12 mai 2011

CREME AUX 3 CHOCOLATS DE CHRISTOPHE FELDER

Mercredi 6 octobre 2010 En attendant mon retour et pour vous dire que je ne vous oublie pas, je republie une recette que j’avais mise au tout début de l’existence de ce blog. Elle est de Christophe FELDER, onctueuse, pas … Continuer la lecture

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MOUSSELINE A LA VIOLETTE & SA MOUSSE-ESPUMA AUX MURES

Mardi 5 octobre 2010 C’est une mousseline qui avait été faite pour être servie après ce TAJINE DE MAGRET AUX LEGUMES D’ETE & AUX MIRABELLES . Ce jour là il faisait beau, le soleil brillait et il faisait chaud. Donc … Continuer la lecture

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POULET DU COURONNEMENT

imanche 3 octobre 2010 7 03 /10 /Oct /2010 20:00 Il y a quelques temps de cela, j’avais déjeuné avec un ami de retour d’un voyage en Angleterre, au cours de la discussion, il m’avait confié avoir dégusté, un plat succulent … Continuer la lecture

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BRIOCHE AERIENNE ET RONDE

Samedi 2 octobre 2010 Ma voisine de 87 ans a un magnifique noisetier dans son jardin.  La semaine dernière, elle m’avait offert, ceci : pour la remercier je lui ai confectionné cela accompagnée d’une CONFITURE POM-POIRES A LA CANNELLE pour … Continuer la lecture

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GELEE DE REINES CLAUDE AUX NOIX & AUX AGRUMES CONFITS

Vendredi 1 octobre 2010 J’avais ramené du marché de Monflanquin (je vous en avais parlé ici) MOUSSE A LA REINE-CLAUDE & AUX GROSEILLES qu’Albérielink connaît bien, des reines-claude, j’en avais fait une mousse, puis cette gelée. Au départ, je pensais  … Continuer la lecture

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