IDEES MENUS POUR PAQUES S’ADRESSANT AUX CUISINIERES PRESSEES OU ZEN

24 mai 2011 BLA BLA 0 commentaire

Mardi 19 avril 2011

Sachant que les miens pour le menu de Pâques, s’ils m’exemptent de gâteau au chocolat, ne me laisseront pas faire l’impasse sur l’épaule d’agneau confit de 4 H, recette qui devra impérativement trôner sur la table telle que publiée ici.

Comme je n’ai pas eu le temps pour l’instant de plancher sur mon menu Pascal, je fais cette mini-rétrospective pour celles et ceux que ça intéresseraient et qui n’auraient pas encore eu le temps de définir leur menu (comme moi) des fois qu’ils y piocheraient une idée.

J’ai opté pour des recettes faciles qui s’adressent à celles pour qui le temps est une denrée rare et d’autres plus élaborées pour les cuisinières que rien ne perturbent et qui restent zen en toutes circonstances.

J’ai mis des recettes d’autres viandes que l’agneau, car nous n’en sommes pas tous amateurs.

D’un simple clic sur la photo vous accédez à la recette.

VERRINE BROUSSE	MOUSSE AU CHOCOLAT CRU OU CUITE
CHEESCAKE AUX ASPERGES	FRAISIER
OEUF POCHE SUR LIT DE RADIS	FONDANT AU CHOCO ET SA MOUSSE
TARTE AUX ASPERGES,RICOTTA	MOUSSE AUX ASPERGES
MOELLEUX AU CHOCOLAT	ENTREMET AUX FRUITS ROUGES
TOMATES CERISES DEGUISEES	NAVARIN D’AGNEAU
SUCCES AU NOIX	FILET MIGNON FARCI AVEC SA PUREE MOUSSELINE
ROTI DE BOEUF SAUCE AUX FRAISES	OPERA
POIRES FARCIES SUR COULIS FRUITS ROUGES	FINANCIERS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX
MOUSSE FRUITS ROUGES & A LA ROSE POULET ROTI POMMES A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT	CANETTE AUX NAVETS GLACES ET AUX POMMES CREME AUX TROIS CHOCOLATS

Sur ces notes vertigineuses de la descente des Dunes de Pyla (GIRONDE) je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments

Par Véb – Voir les 33 commentaires

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