IDEES MENUS POUR PAQUES S’ADRESSANT AUX CUISINIERES PRESSEES OU ZEN

Mardi 19 avril 2011

Sachant que les miens pour le menu de Pâques, s’ils m’exemptent de gâteau au chocolat, ne me laisseront pas faire l’impasse sur l’épaule d’agneau confit de 4 H, recette qui devra impérativement trôner sur la table telle que publiée ici.

Comme je n’ai pas eu le temps pour l’instant de plancher  sur mon menu Pascal, je fais cette mini-rétrospective pour celles et ceux que ça intéresseraient et qui n’auraient pas encore eu le temps de définir leur menu (comme moi) des fois qu’ils y piocheraient une idée.

J’ai opté pour des recettes faciles  qui s’adressent à celles pour qui le temps est une denrée rare et d’autres plus élaborées pour les cuisinières que rien ne perturbent et qui restent zen en toutes circonstances.

J’ai mis des recettes d’autres viandes que l’agneau, car nous n’en sommes pas tous amateurs.

D’un simple clic sur la photo vous accédez à la recette.ROTI4H

VERRINEAVOCAT2VERRINE BROUSSE BLONDIAUXMOUSSE AU CHOCOLAT CRU OU CUITE
CHEESCAKEASPERGESCHEESCAKE AUX ASPERGES fraisierFRAISIER
RADIS OEUFPOCHEOEUF POCHE SUR LIT DE RADIS RACHEL1FONDANT AU CHOCO ET SA MOUSSE
TARTEASPERGESTARTE  AUX ASPERGES,RICOTTA MOUSSEASPERGESMOUSSE AUX ASPERGES
FONDANTLOLI2MOELLEUX AU CHOCOLAT P1010463ENTREMET AUX FRUITS ROUGES
TOMCERISESFARCIETOMATES CERISES DEGUISEES navarrinNAVARIN D’AGNEAU
SUCCES1 SUCCES AU NOIX filetmignon2FILET MIGNON FARCI AVEC SA PUREE MOUSSELINE
P1010478ROTI DE BOEUF SAUCE AUX FRAISES OPERAOPERA
poires farciesPOIRES FARCIES SUR COULIS FRUITS ROUGES MADELEINE CHEVRE 2FINANCIERS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX
MOUSSEBREEMOUSSE FRUITS ROUGES & A LA ROSE

pouletPOULET ROTI POMMES A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT

P1010400CANETTE AUX NAVETS GLACES ET AUX POMMES

3CHCO-2

CREME AUX TROIS CHOCOLATS

P1030558

Sur ces notes vertigineuses de la descente des Dunes de Pyla (GIRONDE) je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments

Par Véb –  Voir les 33 commentaires

Vous lire est toujours un plaisir, ça blooste, revigore...

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