IDEES MENUS POUR PAQUES S’ADRESSANT AUX CUISINIERES PRESSEES OU ZEN

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Mardi 19 avril 2011

Sachant que les miens pour le menu de Pâques, s’ils m’exemptent de gâteau au chocolat, ne me laisseront pas faire l’impasse sur l’épaule d’agneau confit de 4 H, recette qui devra impérativement trôner sur la table telle que publiée ici.

Comme je n’ai pas eu le temps pour l’instant de plancher  sur mon menu Pascal, je fais cette mini-rétrospective pour celles et ceux que ça intéresseraient et qui n’auraient pas encore eu le temps de définir leur menu (comme moi) des fois qu’ils y piocheraient une idée.

J’ai opté pour des recettes faciles  qui s’adressent à celles pour qui le temps est une denrée rare et d’autres plus élaborées pour les cuisinières que rien ne perturbent et qui restent zen en toutes circonstances.

J’ai mis des recettes d’autres viandes que l’agneau, car nous n’en sommes pas tous amateurs.

Il ne vous a peut-être pas échappé, qu’une nouvelle bannière habille  avec humour ce blog et je la dois à ma talentueuse amie Albérie, qui m’a créé toutes mes bannières. C’est une artiste accomplie qui magnifie tout à son passage. Merci Almandine d’être par ton talent, mon Coco Chanel.

D’un simple clic sur la photo vous accédez à la recette.ROTI4H

VERRINEAVOCAT2

VERRINE BROUSSE

BLONDIAUX

MOUSSE AU CHOCOLAT CRU OU CUITE

CHEESCAKEASPERGES

CHEESCAKE AUX ASPERGES

fraisier

FRAISIER

RADIS OEUFPOCHE

OEUF POCHE SUR LIT DE RADIS

RACHEL1

FONDANT AU CHOCO ET SA MOUSSE

TARTEASPERGES

TARTE  AUX ASPERGES,RICOTTA

MOUSSEASPERGES

MOUSSE AUX ASPERGES

FONDANTLOLI2MOELLEUX AU CHOCOLAT P1010463

ENTREMET AUX FRUITS ROUGES

TOMCERISESFARCIE

TOMATES CERISES DEGUISEES

navarrinNAVARIN D’AGNEAU
SUCCES1 SUCCES AU NOIX filetmignon2

FILET MIGNON FARCI AVEC SA PUREE MOUSSELINE

 

P1010478ROTI DE BOEUF SAUCE AUX FRAISES

OPERAOPERA
poires farciesPOIRES FARCIES SUR COULIS FRUITS ROUGES MADELEINE CHEVRE 2FINANCIERS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX
MOUSSEBREE

MOUSSE FRUITS ROUGES & A LA ROSE

pouletPOULET ROTI POMMES A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT

P1010400

CANETTE AUX NAVETS GLACES ET AUX POMMES

3CHCO-2

CREME AUX TROIS CHOCOLATS

P1030558

Sur ces notes vertigineuses de la descente des Dunes de Pyla (GIRONDE) je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments

Par Véb -  Voir les 33 commentaires

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Récits gourmands d'une épicurienne curieuse de tout. J'aime, vos mots, nos échanges, les saveurs, les odeurs...la vie !


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