NAMANDIER AUX GROSEILLES
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Lors d’un de nos échanges, je lui écrivais que j’avais fait son gâteau mais comme c’était pour offrir, on n’y avait pas goûté. Et ne voilà t’il pas que j’avais commencé par faire ses amarettis et qu’en suivant et pour rester sur la thématique amande, seulement voilà, il ne me restait plus que 150 g de poudre d’amandes, qu’à cela ne tienne, j’ai moulu 50 g d’amandes torréfiées.
J’ai profité de la cueillette de groseilles du jardin pour en introduire et dans ma lancée, je l’ai nappé d’un coulis. Dessert d’une simplicité affolante et foi de gourmande bon. Je garde la recette sous le coude pour la décliner à l’infini.
C’est une recette qui avait et continue de faire le tour de la blogsphère, pour y avoir goûté, je comprends. C’est la troisième recettes empruntées à mon amie Nel.
Ingrédients :
– 4 oeufs
– 185g de sucre
– 200g de poudre d’amandes ( comme je n’avais plus suffisamment de poudre d’amandes, j’ai rajouté les 50 g manquants par des amandes entières sans peau torréfiées passées pendant 10 mn dans un four à 170° et moulu)
– 100g de beurre fondu
– quelques gouttes d’extrait d’amande dans la recette initiale, à la place j’ai mis le zeste finement râpé d’un citron vert et 1 càs de jus de citron
120 g de groseilles + 1 càs de farine
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajouter la poudre d’amandes.
– Verser le beurre fondu le zeste du citron et le jus de citron, bien mélanger le tout.
– Enrouler les groseilles dans 1 càs de farine et les introduire délicatement au mélange.
– Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
– Enfourner 25 à 30 minutes.
Notes de Nel :
« Le gâteau est bien parfumé, et très simple à faire ! Que demander de plus ? »
COULIS DE GROSEILLES (trop dur)
100 g de groseilles
50 g de sucre – 1 càc de jus citron
Mixer, c’est prêt.
La cuisinière de Leyre se met en mode pause, sans connexion internet et sera de retour d’ici une dizaine de jours.
C’est ainsi que sur ces notes colorées et gourmandes, je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments.
Et vous le dis avec les roses du jardin, merci pour votre fidélité et à très vite.
Non, je reste encore une minute pour piquer une grappe de groseilles … et un petit morceau de ce délice … Allez, cette fois-ci, c’est la bonne ;.. je file !
miam miam miam !! très appétissant !!! Ben je suis abonnée à tes articles mais je n’ai pas reçu la notification de celui-là !! bisous cath
Mon petit coucou du MERCREDI en espèrant que vous avez passer une très bonne et agréable journée et je vous passe le BONSOIR
entre le travail et le repos vite coupage de l’herbe cela change un peut
demain rebelote,
j’espère que pour vous tout va pour le mieux
bonne fin de journée
COUCOU!!
BISOUS!!
En ce MARDI je vous souhaiter une très bonne fin de journée et vous passe le BONSOIR à vous et à toute votre petites famille
en espèrent que vous aller très bien et que ses vacances vous profite
Les jours commencent à être long. J’espère que tu profites de ton repos (et du mauvais temps aussi, enfin il fait très gris chez moi, et selon où tu es..)
A très bientôt !
il est superbe
et BON ce gâteau
je l’ai testé a plusieur reprise = bcp de succès !
bise et bonne reprise ma Véb ! ; = ))
TheVampqui va reprendre aussi tantôt ! ;=(((
Huuum ! ça à l’air bien bon !!
La dizaine de jours commence à durer … Rendez nous notre Veb !!!
Belle soirée ….
♥♥♥
En LUNDI de pentecôtes j’espère que vous êtes bien reposé je vous passe le BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée
je n’ai pas encore testé le namandier, mais j’ai fait le browkies lol
bisou
sag
Je passe te faire un petit coucou ! Tu nous manques, à bientôt ! Bisous. Jeanne
hummm tres bon,merci!!
J’espère que vous avez passer un agréable DIMANCHE et je vous dit BONSOIR en ce jour et vous souhaite une bonne fin de journée
bonne fête de pentecôte
C’est très appétissant et chez nous les groseilles seront bientot murs, alors je conserve ta recette.
Bon week end
Bonne fête de pentecôte!!
Avec 1154 bises chère Veb
Lili
Bonjour JolieLili,
Oh le retard à l’allumage que j’ai ces jours-çi. Merci de ne pas m’en vouloir. Faut dire qu’il a fallu avant faire les bagages et puis au retour les défaire…se remettre sans violence dans le bain.
J’ai pensé à vous hier en arrosant mes plantes, je me disais demain mon premier message sera pour elle.
J’ai lu tous vos messages en temps et en heure…là j’ai repris le rythme. 1155 Biz fidèle Lili
Oh mais tu me donnes une idée pour préparer les quelques groseilles que les oiseaux m’ont laissé (un vrai carnage – après tout c’est de ma faute j’ai omis de mettre un filet !)
Donc namandier groseille : je prends.
Bises
En ce SAMEDI je passe vous souhaiter une très bonne fin de journée et vous dit BONSOIR et j’espère que vous avez passer une très bonne journée
passer une très bon weekend en famille
un petit coucou au passage
Je découvre ton blog à l’instant et je t’en félicité, il est très beau ! les recettes alléchantes …et tes fleurs superbes !
Bonne journée et bonne continuation !
J’aime beaucoup et je note bien !
Amitiés d’isa-marie
En ce JEUDI je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée
aujourdhui nous somme fatiguer, beaucoup de travail en perceptives, vive le weekend
un petit coucou au passage
C’est avec un temps très doux que je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée en ce MERCREDI
un petit coucou au passage
ça me va très bien pour mon 4 h . bonne nuit
petite astuce dont je suis coutumière, il ne te reste que 150g du poudre d’amande pas grave tu prends la recette, ta calculette, et hop une règle de trois et ça va plus vite que de broyer des amandes, bon, je dis ça je dis rien d’ailleurs je sors ….
Après un weekend mouvementé je passe vous dire BONSOIR en ce LUNDI et vous souhaite une très bonne fin de soirée
et à bientôt sur le blog
passer de très bonne semaine
Kikou Véro
Un petit passage rapide car je suis très très en retard … Comme d’habitude !
J’espère que tu vas bien.
Je me suis fait un peu rare depuis quelques jours car j’avais pas mal de choses à faire et d’invités à recevoir. Je me retrapperai.
Je te souhaite une très belle journée
Gros bisous
@lain
Un namandier très réussi et très savoureux hummm ces amandes!!!
A tout bientôt ma Veb …
Belle fin de dimanche …
♥♥♥
Vlà t’y pas que je viens de repêcher tes commentaires dans mes « indésirables » ! Nan mais y pense à quoi WordPress ? Depuis que tu te propulses sur la même plateforme que moi il essaie de nous séparer, mais y arrivera pas, l’odeur des épices (parfaits) de ta cuisine me ramènent toujours par ici. Bon retour aux sources ! Bizzz
C’est gourmand, simple et bon ! Bisous !
Tu pars donc en balade ! profitez bien 🙂
il est top ce gâteau et sans farine c’est vraiment parfait pour moi ! gros bisous et à très vite alors !
Belle recette et ça me rappelle que je suis pas encore aller ramasser les groseilles de mon jardin. Bonne journée
Avant de venir me régaler chez toi …. je tiens, tout d’abord, à te féliciter pour ton nouveau site … beaucoup plus lisible, convivial et pratique.
Ya … plus qu’à … maintenant.
Bonnes vacances et à très bientôt
Bizz amicales
Antoine
En effet, j’ai noté cette délicieuse recette mais pas encore tenté ! En voyant ta photo, je ne tarderai pas, c’est vraiment appétissant, bravo ma chère, j’aime beaucoup ! Bises, bonne nuit. Jeanne
Très appétissante recette… j’adore les groseilles !
Tes photos sont toujours aussi belles, c’est un vrai régal pour les yeux…
A bientôt
Bises
Bisous Véb passe de bonne vacances moi je vais en profité pour voir les recettes que je n’ai pas encore vu .
Bises Mamé
Un passage avant la préparations du mariage pour vous dire BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée
Je remercie tous les bloggeurs pour votre compréhensions
Une bien jolie et très gourmande recette Véb… coulis de groseille… moi qui ne suis pas sucre, j’aime beaucoup (bien sûr en sucrant vraiment très peu… lol), bravo pour ton blog, je m’y promène depuis un petit moment, je l’apprécie vraiment à sa juste valeur…
Je me ré-inscrits également à la newsletter comme beaucoup d’autres à ce que je vois, je ne reçois rien venant de chez toi, sais pas pourquoi….
Une très belle et très agréable journée mon amie, un tout gros bisou pour toi,
Jacqueline
Bonjour–
Je t’ai retrouvé
Je vais m’inscrire à ta news -lol
Très beau partage——
Je te souhaite un bon weekend———
Gros bisous——-
Kikou Véro
Me voilà aussi de mon côté, depuis quelques temps je n’ai pas été très présent. Merci de ton passage et de ton gentil commentaire comme toujours. Non, non, ne rajoute pas de qualificatifs c’est déjà largement suffisant avec ce que tu as donné 🙂
Ma santé va bien, je te remercie, quelques vieilles douleurs encore mais j’ai réussi à faire de la rando de moyenne montagne dans le Puy de Dôme et tout s’est bien passé, super !
Bon je vois que pour toi tout ce que tu avais entrepris est enfin terminé, tu vas pouvoir souffler un peu et nous faire de belles recette bien gourmandes et qui font grossir les types comme moi. Tu n’aurais pas des recettes de pâtisseries allégées ou par exemple de la charcuterie de régime, j’adorerais !!!
Merci encore de ton passage sur mon blog, je m’en occupe en pointillés en ce moment.
Je te souhaite une très belle journée et je te fais plein de gros bisous
@lain
slt veb
humm sa doit etre super bon,merci bien
bizzzz
I had got a desire to begin my own commerce, however I didn’t have enough amount of money to do that. Thank goodness my dude suggested to use the loans. Thus I used the term loan and realized my desire.
Alors moi je m’inquiétais, je m’étais abonnée pour être sûre de ne pas rater ton retour, et je passe quand même au cas où, que vois-je ? Vèb est de retour ! C’est drôlement chouette ton nouveau chez toi.
Hmm avec des groseilles super bon!!
En ce jour du JEUDI je vous souhaite un très bon congé d’ascension et vous dit BONSOIR
Ce Weekend je ne pourais passer je marie ma fille
je vois que vous êtes en vacance alors profité bien
ouf ……… ce weekend sera très agréable pour vous
passer une très bonne fin de journée et reposer vous bien
J’adore c’est jolie et ca donne envie!
Moi qui aime beaucoup les préparations aux amandes je ne peux qu’aimer, et avec la touche fruité de la groseille ce devait être top tout simplement. J’en mangerais bien là, pour une petite pause sucrée.
J’espère que tu vas bien (je suis perdue, tu ne m’avais pas dis que tu partais ??)
Bonne fin de journée (ensoleillée chez moi pour le moment !)
A partir de maintenant, vous recevrez bien toutes et tous la newsletter de Veb, j’ai corrigé le problème 🙂
Nel
Nel a raison , what else ????!!!!!
c’est très appétissant
Magnifique jardin,magnifiques roses,un petit paradis.
Le mien est tristounet en ce moment,avec le vent et la pluie et il ne fait pas chaud
Enfin,vos recettes toujours aussi trés trés bonnes réconfortent.
Bon repos chère Veb et à trés bientôt!
1153 bises
Lili
elle a compris…. la bécasse que je suis…. je suis allée sur gestion de l’abonnement et je n’avais pas sélectionné la réception à chaque nouvel article, mais seulement en newsletter.
l’erreur étant réparée… je surveille de pied ferme la parution du prochain article.
bizzzz
bon je ne m’avoue pas vaincue et vais me réinscrire sur la niouz… peut être qu’il y a eu un blème la 1ère fois…. et j’ai bien compris que si je ne reçois rien c’est que tu profites un peu d’un repos bien mérité.
Ici le temps est bien grisou, la terrasse est bien terminée depuis une bonne semaine mais on n’a pas pu en profiter pleinement encore…. je ne peux même pas installer mes fleurs et autres plantes… car le vent de la mer est bien fort…. et me casse tout…
bon repos et bon pont de l’ascension.
ps : Marcelinette est en pleine forme !!!
bizzzz
Bonjour Veb et mille mercis pour tes visites chez moi. Ton nouvel espace est superbe, vraiment, aéré, artistique!
Je m’étais inscrite à ta newsletter mais je ne recevais rien…de plus pas moyen de m’y inscrire aujourd’hui…je réessayerai évidemment!
Pas de groseilles ici, je pourrais peut-être les remplacer par des cerises???
Je t’embrasse bien fort, bonne journée.
Trop bon, trop facile, trop top, c’est une recette fantastique! Et tes roses, alors là, tu es trop choux. Reposes-toi bien et reviens-nous en pleine forme. Big biz