NAMANDIER AUX GROSEILLES

NAMANDIER

Lors d’un de nos échanges, je lui écrivais que j’avais fait son gâteau mais comme c’était pour offrir, on n’y avait pas goûté. Et ne voilà t’il pas que j’avais commencé par faire ses amarettis et qu’en suivant  et pour rester sur la thématique amande, seulement voilà, il ne me restait plus que 150 g de poudre d’amandes, qu’à cela ne tienne, j’ai moulu 50 g d’amandes torréfiées.

groseiller.jpg

J’ai profité de la cueillette de groseilles du jardin pour en introduire  et dans ma lancée, je l’ai nappé d’un coulis. Dessert d’une simplicité affolante et foi de gourmande bon.  Je garde la recette sous le coude pour la décliner à l’infini.

C’est une recette qui avait et continue de faire le tour de la blogsphère, pour y avoir goûté, je comprends. C’est la troisième recettes empruntées à mon amie Nel.

Ingrédients :

– 4 oeufs

– 185g de sucre

– 200g de poudre d’amandes ( comme je n’avais plus suffisamment de poudre d’amandes, j’ai rajouté les 50 g manquants par des amandes entières sans peau torréfiées passées pendant 10 mn dans un four à 170° et moulu)

– 100g de beurre fondu

– quelques gouttes d’extrait d’amande dans la recette initiale, à la place j’ai mis le zeste finement râpé d’un citron vert et 1 càs de jus de citron

120 g de groseilles + 1 càs de farine

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.

– Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

– Ajouter la poudre d’amandes.

– Verser le beurre fondu le zeste du citron et le jus de citron, bien mélanger le tout.

– Enrouler les groseilles dans 1 càs de farine et les introduire délicatement au mélange.

– Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

– Enfourner 25 à 30 minutes.

Notes de Nel :

« Le gâteau est bien parfumé, et très simple à faire ! Que demander de plus ? »

COULIS DE GROSEILLES (trop dur)

NAMANDIER2

100 g de groseilles
50 g de sucre – 1 càc de jus citron

Mixer, c’est prêt.

La cuisinière de Leyre se met en mode pause, sans connexion internet et sera de retour d’ici une dizaine de jours.

C’est ainsi que sur ces notes colorées et gourmandes, je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments.

Et vous le dis avec les roses du jardin, merci pour votre fidélité et à très vite.

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56 Réponses à NAMANDIER AUX GROSEILLES

  1. Non, je reste encore une minute pour piquer une grappe de groseilles … et un petit morceau de ce délice … Allez, cette fois-ci, c’est la bonne ;.. je file !

  2. cathdragon dit :

    miam miam miam !! très appétissant !!! Ben je suis abonnée à tes articles mais je n’ai pas reçu la notification de celui-là !! bisous cath

  3. thierry042 dit :

    Mon petit coucou du MERCREDI en espèrant que vous avez passer une très bonne et agréable journée et je vous passe le BONSOIR
    entre le travail et le repos vite coupage de l’herbe cela change un peut
    demain rebelote,
    j’espère que pour vous tout va pour le mieux
    bonne fin de journée

  4. Lili dit :

    COUCOU!!
    BISOUS!!

  5. thierry042 dit :

    En ce MARDI je vous souhaiter une très bonne fin de journée et vous passe le BONSOIR à vous et à toute votre petites famille
    en espèrent que vous aller très bien et que ses vacances vous profite

  6. Heart Of Wild dit :

    Les jours commencent à être long. J’espère que tu profites de ton repos (et du mauvais temps aussi, enfin il fait très gris chez moi, et selon où tu es..)
    A très bientôt !

  7. BREE dit :

    il est superbe
    et BON ce gâteau
    je l’ai testé a plusieur reprise = bcp de succès !

    bise et bonne reprise ma Véb ! ; = ))
    TheVampqui va reprendre aussi tantôt ! ;=(((

  8. Laeti dit :

    Huuum ! ça à l’air bien bon !!

  9. CLquipopotte dit :

    La dizaine de jours commence à durer … Rendez nous notre Veb !!!
    Belle soirée ….
    ♥♥♥

  10. thierry042 dit :

    En LUNDI de pentecôtes j’espère que vous êtes bien reposé je vous passe le BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée

  11. sagweste dit :

    je n’ai pas encore testé le namandier, mais j’ai fait le browkies lol
    bisou
    sag

  12. jeanne dit :

    Je passe te faire un petit coucou ! Tu nous manques, à bientôt ! Bisous. Jeanne

  13. thierry042 dit :

    J’espère que vous avez passer un agréable DIMANCHE et je vous dit BONSOIR en ce jour et vous souhaite une bonne fin de journée
    bonne fête de pentecôte

  14. C’est très appétissant et chez nous les groseilles seront bientot murs, alors je conserve ta recette.
    Bon week end

  15. Lili dit :

    Bonne fête de pentecôte!!
    Avec 1154 bises chère Veb
    Lili

    • Véb dit :

      Bonjour JolieLili,
      Oh le retard à l’allumage que j’ai ces jours-çi. Merci de ne pas m’en vouloir. Faut dire qu’il a fallu avant faire les bagages et puis au retour les défaire…se remettre sans violence dans le bain.
      J’ai pensé à vous hier en arrosant mes plantes, je me disais demain mon premier message sera pour elle.
      J’ai lu tous vos messages en temps et en heure…là j’ai repris le rythme. 1155 Biz fidèle Lili

  16. Macaronette dit :

    Oh mais tu me donnes une idée pour préparer les quelques groseilles que les oiseaux m’ont laissé (un vrai carnage – après tout c’est de ma faute j’ai omis de mettre un filet !)
    Donc namandier groseille : je prends.
    Bises

  17. thierry042 dit :

    En ce SAMEDI je passe vous souhaiter une très bonne fin de journée et vous dit BONSOIR et j’espère que vous avez passer une très bonne journée

    passer une très bon weekend en famille
    un petit coucou au passage

  18. Françoise dit :

    Je découvre ton blog à l’instant et je t’en félicité, il est très beau ! les recettes alléchantes …et tes fleurs superbes !
    Bonne journée et bonne continuation !

  19. Isa-Marie dit :

    J’aime beaucoup et je note bien !
    Amitiés d’isa-marie

  20. thierry042 dit :

    En ce JEUDI je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée
    aujourdhui nous somme fatiguer, beaucoup de travail en perceptives, vive le weekend
    un petit coucou au passage

  21. thierry042 dit :

    C’est avec un temps très doux que je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée en ce MERCREDI
    un petit coucou au passage

  22. gene dit :

    ça me va très bien pour mon 4 h . bonne nuit

  23. Mercotte dit :

    petite astuce dont je suis coutumière, il ne te reste que 150g du poudre d’amande pas grave tu prends la recette, ta calculette, et hop une règle de trois et ça va plus vite que de broyer des amandes, bon, je dis ça je dis rien d’ailleurs je sors ….

  24. thierry042 dit :

    Après un weekend mouvementé je passe vous dire BONSOIR en ce LUNDI et vous souhaite une très bonne fin de soirée
    et à bientôt sur le blog
    passer de très bonne semaine

  25. alain dit :

    Kikou Véro

    Un petit passage rapide car je suis très très en retard … Comme d’habitude !

    J’espère que tu vas bien.

    Je me suis fait un peu rare depuis quelques jours car j’avais pas mal de choses à faire et d’invités à recevoir. Je me retrapperai.

    Je te souhaite une très belle journée

    Gros bisous

    @lain

  26. Sabrina dit :

    Un namandier très réussi et très savoureux hummm ces amandes!!!

  27. CLquipopotte dit :

    A tout bientôt ma Veb …
    Belle fin de dimanche …
    ♥♥♥

  28. Boljo dit :

    Vlà t’y pas que je viens de repêcher tes commentaires dans mes « indésirables » ! Nan mais y pense à quoi WordPress ? Depuis que tu te propulses sur la même plateforme que moi il essaie de nous séparer, mais y arrivera pas, l’odeur des épices (parfaits) de ta cuisine me ramènent toujours par ici. Bon retour aux sources ! Bizzz

  29. 29999 dit :

    C’est gourmand, simple et bon ! Bisous !

  30. Alberie26 dit :

    Tu pars donc en balade ! profitez bien 🙂
    il est top ce gâteau et sans farine c’est vraiment parfait pour moi ! gros bisous et à très vite alors !

  31. Michèle57 dit :

    Belle recette et ça me rappelle que je suis pas encore aller ramasser les groseilles de mon jardin. Bonne journée

  32. Antoine dit :

    Avant de venir me régaler chez toi …. je tiens, tout d’abord, à te féliciter pour ton nouveau site … beaucoup plus lisible, convivial et pratique.
    Ya … plus qu’à … maintenant.
    Bonnes vacances et à très bientôt
    Bizz amicales
    Antoine

  33. jeanne dit :

    En effet, j’ai noté cette délicieuse recette mais pas encore tenté ! En voyant ta photo, je ne tarderai pas, c’est vraiment appétissant, bravo ma chère, j’aime beaucoup ! Bises, bonne nuit. Jeanne

  34. GourmanDenise dit :

    Très appétissante recette… j’adore les groseilles !
    Tes photos sont toujours aussi belles, c’est un vrai régal pour les yeux…
    A bientôt
    Bises

  35. Mamé dit :

    Bisous Véb passe de bonne vacances moi je vais en profité pour voir les recettes que je n’ai pas encore vu .
    Bises Mamé

  36. thierry042 dit :

    Un passage avant la préparations du mariage pour vous dire BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée
    Je remercie tous les bloggeurs pour votre compréhensions

  37. mitokola dit :

    Une bien jolie et très gourmande recette Véb… coulis de groseille… moi qui ne suis pas sucre, j’aime beaucoup (bien sûr en sucrant vraiment très peu… lol), bravo pour ton blog, je m’y promène depuis un petit moment, je l’apprécie vraiment à sa juste valeur…
    Je me ré-inscrits également à la newsletter comme beaucoup d’autres à ce que je vois, je ne reçois rien venant de chez toi, sais pas pourquoi….
    Une très belle et très agréable journée mon amie, un tout gros bisou pour toi,
    Jacqueline

  38. Bonjour–
    Je t’ai retrouvé
    Je vais m’inscrire à ta news -lol
    Très beau partage——
    Je te souhaite un bon weekend———
    Gros bisous——-

  39. alain dit :

    Kikou Véro
    Me voilà aussi de mon côté, depuis quelques temps je n’ai pas été très présent. Merci de ton passage et de ton gentil commentaire comme toujours. Non, non, ne rajoute pas de qualificatifs c’est déjà largement suffisant avec ce que tu as donné 🙂
    Ma santé va bien, je te remercie, quelques vieilles douleurs encore mais j’ai réussi à faire de la rando de moyenne montagne dans le Puy de Dôme et tout s’est bien passé, super !
    Bon je vois que pour toi tout ce que tu avais entrepris est enfin terminé, tu vas pouvoir souffler un peu et nous faire de belles recette bien gourmandes et qui font grossir les types comme moi. Tu n’aurais pas des recettes de pâtisseries allégées ou par exemple de la charcuterie de régime, j’adorerais !!!
    Merci encore de ton passage sur mon blog, je m’en occupe en pointillés en ce moment.
    Je te souhaite une très belle journée et je te fais plein de gros bisous
    @lain

  40. dalila dit :

    slt veb
    humm sa doit etre super bon,merci bien
    bizzzz

  41. JeannineKirkland dit :

    I had got a desire to begin my own commerce, however I didn’t have enough amount of money to do that. Thank goodness my dude suggested to use the loans. Thus I used the term loan and realized my desire.

  42. boljo dit :

    Alors moi je m’inquiétais, je m’étais abonnée pour être sûre de ne pas rater ton retour, et je passe quand même au cas où, que vois-je ? Vèb est de retour ! C’est drôlement chouette ton nouveau chez toi.

  43. Payette6202 dit :

    Hmm avec des groseilles super bon!!

  44. thierry042 dit :

    En ce jour du JEUDI je vous souhaite un très bon congé d’ascension et vous dit BONSOIR
    Ce Weekend je ne pourais passer je marie ma fille
    je vois que vous êtes en vacance alors profité bien
    ouf ……… ce weekend sera très agréable pour vous
    passer une très bonne fin de journée et reposer vous bien

  45. Lustucrubleu dit :

    J’adore c’est jolie et ca donne envie!

  46. Heart Of Wild dit :

    Moi qui aime beaucoup les préparations aux amandes je ne peux qu’aimer, et avec la touche fruité de la groseille ce devait être top tout simplement. J’en mangerais bien là, pour une petite pause sucrée.
    J’espère que tu vas bien (je suis perdue, tu ne m’avais pas dis que tu partais ??)
    Bonne fin de journée (ensoleillée chez moi pour le moment !)

  47. admin dit :

    A partir de maintenant, vous recevrez bien toutes et tous la newsletter de Veb, j’ai corrigé le problème 🙂
    Nel

  48. Calou dit :

    Nel a raison , what else ????!!!!!

  49. Océane dit :

    c’est très appétissant

  50. lili dit :

    Magnifique jardin,magnifiques roses,un petit paradis.
    Le mien est tristounet en ce moment,avec le vent et la pluie et il ne fait pas chaud
    Enfin,vos recettes toujours aussi trés trés bonnes réconfortent.
    Bon repos chère Veb et à trés bientôt!
    1153 bises
    Lili

  51. krio dit :

    elle a compris…. la bécasse que je suis…. je suis allée sur gestion de l’abonnement et je n’avais pas sélectionné la réception à chaque nouvel article, mais seulement en newsletter.
    l’erreur étant réparée… je surveille de pied ferme la parution du prochain article.
    bizzzz

  52. krio dit :

    bon je ne m’avoue pas vaincue et vais me réinscrire sur la niouz… peut être qu’il y a eu un blème la 1ère fois…. et j’ai bien compris que si je ne reçois rien c’est que tu profites un peu d’un repos bien mérité.
    Ici le temps est bien grisou, la terrasse est bien terminée depuis une bonne semaine mais on n’a pas pu en profiter pleinement encore…. je ne peux même pas installer mes fleurs et autres plantes… car le vent de la mer est bien fort…. et me casse tout…
    bon repos et bon pont de l’ascension.
    ps : Marcelinette est en pleine forme !!!
    bizzzz

  53. Colette dit :

    Bonjour Veb et mille mercis pour tes visites chez moi. Ton nouvel espace est superbe, vraiment, aéré, artistique!
    Je m’étais inscrite à ta newsletter mais je ne recevais rien…de plus pas moyen de m’y inscrire aujourd’hui…je réessayerai évidemment!
    Pas de groseilles ici, je pourrais peut-être les remplacer par des cerises???
    Je t’embrasse bien fort, bonne journée.

  54. Flor dit :

    Trop bon, trop facile, trop top, c’est une recette fantastique! Et tes roses, alors là, tu es trop choux. Reposes-toi bien et reviens-nous en pleine forme. Big biz

Vous lire est toujours un plaisir, ça blooste, revigore...

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