2011 juillet | Recettes de Leyre et d'ailleurs

Monthly Archives: juillet 2011

SABAYON AUX CERISES & AUX PRUNES (REINE-CLAUDE)

23 juillet 2011 52 commentaires

Je rêvais de randonnées….d’être sous le soleil « seule sur le sable, les pieds dans l’eau »…La bonne nouvelle est qu’il pleut depuis une dizaine de jours, nos agriculteurs doivent être contents, c’est pas pour autant que le prix des fruits et...

RAGOUT D’AGNEAU AUX BEIGNETS DE CHOU-FLEUR, OU MARKET BROUKKLOU ET SON PAIN A LA CORIANDRE ET AUX ROSES SECHEES

14 juillet 2011 40 commentaires

Depuis dimanche, dans le sud-ouest la météo n’est pas folichonne. Un coup le thermomètre s’affole avec un 35° et autre jour, on atteint péniblement les 25°. Ce jour là, il faisait soleil avec un petit vent et une overdose certaine...

QUICHE COURGETTES RAPEES, MAROILLES AND CO DE CALOU

12 juillet 2011 29 commentaires

Elle m’a appris que lorsqu’on croise des persiennes, au lieu de les apporter à la déchetterie, on les garde pour en faire une tête de lit. Elle m’a fait pénétrer un peu dans son monde en me présentant Tracy CHEVALIER,...

PETITS PAINS PLATS CUITS AU BARBECUE, TAPENADES AU BLEU & A LA TOMATE SECHEE

8 juillet 2011 30 commentaires

Vous avez eu droit au plat avant la publication de grignotage pour apéro, je sais, je sais ce n’est pas dans l’ordre, mais que voulez-vous c’est la fin de la semaine… J’aime ces petits pains que je nommerai plutôt galettes...

MULETS GRILLES A LA MAROCAINE

7 juillet 2011 30 commentaires

C’est temps çi, il fait beau je dirais même chaud même si depuis deux jours la température a chuté, alors me mettre derrière les fourneaux…allumez le four…Et surtout que cuisiner au barbecue peut s’avérer diététique alors de l’apéro au dessert,...

RAGOUT DE SUPIONS, SEICHES OU LAMELLES D’ENCORNET A LA MODE D’YVONNE

5 juillet 2011 26 commentaires

MisterEyre est capable de traverser le Sud, d’Ouest en Est pour aller non pas faire trempette au bord de la mer Sétoise, ou écouter nostalgiquement du Brassens, mais juste pour le plaisir de goûter au ragoût d’Yvonne. D’ailleurs lorsque nous...

FRAISES AU CITRON FACON TIRAMISU & SON ESPUMA MOUSSE CHOCOLAT-BASILIC DE Mr Georges BLANC

3 juillet 2011 29 commentaires

Il a fallu attendre que le potager produise assez de fraises… Les cueillir, puis les nettoyer…avant de pouvoir les convertir en mousse Je voulais donc pour ce début de semaine partager avec vous cette recette simple dont mon premier est...

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MA SELECTION POUR VOUS
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Cuisine conviviale et sans prétention livrée avec l'humeur du jour

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