SUCETTE AU FONDANT A L’ORANGE & AUX INGREDIENTS DE FOND DE PLACARD

S’il voyait mon gâteau, il chanterait

Alors qu’avec du simple, du basique, « quoi ma gueule » pourrait lui rétorquer que même

si : « On m’a trop donné, bien avant l’envie
que même « si J’ai oublié mes rêves et les mercis.
et » Toutes ces choses qui avaient un prix »
qu’il suffit d’avoir l’envie d’avoir envie,

Certains jours, elle a les mots qu’il faut pour mettre mon :

 » cœur au voyage, et je rêve au hasard qu’il reste ici ou là quelques gardiens de phares » comme elle, Vampounette.Au cours d’un échange, le deale était lancé celui de concocter un dessert aux airs de fêtes  avec des ingrédients de fond de placard, de ceux qu’en principe on a dans un coin. Du simple, sans fioriture : sucre, œufs, farine, beurre, levure et un ingrédient mystère (j’ai opté pour une orange). Ça donne, un fondant savoureux qui se suffit à lui même, mais je l’ai revêtu d’un habit de fête juste par la magie d’un glaçage made in home (blanc d’œuf, sucre glace, colorant) fait à 4 mains puisque ce jour là on fêtait les 11 ans de SOCOCHO et dont le glaçage fut un moment de, comment dire en langage djeuns : « d’éclate ». Les murs de la cuisine s’en souviennent encore.

Ingrédients pour une douzaine de mini-mignardises 6 moules coeurs et 6 moules sapins:

1 orange à la peau fine (une Maltaise par exemple)

4 œufs, 150 g de sucre, 160 g de beurre pommade (mou) 200 g de farine et une pincée de bicarbonate ou 1 càc de levure chimique ou encore un sachet de poudre gazifiante de Flor,

Dans un mixeur mettre l’orange non épluchée mais coupée en 8 morceaux, enlever juste les extrémités à l’aide d’un couteau.

Mixer en purée. Battre les oeufs avec le sucre, rajouter le beurre en  pommade, l’incorporer puis ajouter l’orange mixée.

Dans un saladier mélanger la levure avec la farine et l’incorporer au mélange précédent.

Verser dans les moules de votre choix enfournez dans un four préchauffé à 170 ° pendant 20 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau s’il ressort sec. Faites couler le café.

Facultatif pour le glaçage :

– du fondant prêt à l’emploi,

-ou 2 càs de jus d’orange mélangé à 150 g de sucre glace

– ou encore 20 g de blancs d’œufs et 150 g de sucre glace

et des colorants…

Je prépare le café et goûte à

Et m’en vais de ce pas voir ce que VAMPOUNE a concocté de bon.

Sur ces notes fondantes et la vision du sapin à croquer de SOCOCHO, je vous souhaite à tous de passer d’excellents moments.

33 Réponses à SUCETTE AU FONDANT A L’ORANGE & AUX INGREDIENTS DE FOND DE PLACARD

  1. gene dit :

    c’est très jolie et avec un petit café ça doit être très bon . bisous

  2. Heart Of Wild dit :

    J’aime beaucoup le rose, alors que ce n’est pas vraiment ma couleur, mais là très joli, on croquerait bien tendrement une bouchée 😉

  3. tu t’es complètement lâchée ma Vébounette … c’est la Fête !
    des bises & des bisous

  4. Hervé dit :

    de petites gourmandises toutes colorées histoire de nous faire oublier la morosité ambiante du climat c’est gentil de s’occuper de notre moral et de notre gourmandise !!
    j adore tout simplement bravo !!
    bises et bonne fêtes à toi et ta famille
    bises
    hervé

  5. krio dit :

    Hello Veb !
    ça y est ! je suis en vacances.
    Avec Marcelinette nous avons prévu tout plein de film de noël à voir en boucle !
    quelques dernières courses à faire …
    on ne va pas chômer !
    le repas de noël est prévu depuis longtemps et réparti entre plusieurs cuisinières (on sera 21 convives pour le 24 et 25 pour le repas du 25 !)… y a de quoi faire !
    un gros bisous et de bonnes fêtes de fin d’année !
    ps : j’adore les sucettes de gâteau au choco smokingué ! trop chouette et trop tentant !!
    bizzzz

  6. CLquipopotte dit :

    Que de couleurs !!!! J’adore …
    Belle journée …
    ♥♥♥

  7. Boljo dit :

    Trop l’éclate, les sucettes au glaçage girly et avec l’ingrédient mystère trop trop bon.

  8. domi dit :

    Et quand je chante oooh…c’est par ce que ils sont Bôô
    Et quand je chante hééé…c’est par ce que je vais les manggééé
    Et quand je chante haa…c’est pas ce que il n’en restera pas
    Et ce sera tout pour  » ma gueule « 

  9. Méli dit :

    OH, c’est à tomber! J’en chiperais bien une, moi…. 🙂

  10. Je veux les mêmes pour mon prochain anniversaire, bravo ma chère Véronique ! Elles sont adorables tes gourmandises ! On est bien gâté chez toi, c’est magnifique ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne

  11. Calou dit :

    rhooooooo !!! mais c’est une recette rien que pour les filles ça !!!!! c’est trop trop joli …..
    laisse tomber pour les st jacques , il va prendre des huîtres !!!!

  12. Mamé dit :

    Je file Veb ! j’ai une faim de loup pas raisonnable à 16h45 je reviendrais car je me surprend a lécher ma fenêtre d’ordi ! du coup je vois plus rien …
    Bisous Mamé

  13. Brigitte dit :

    Super ces friandises! J’espère que les murs de ta cuisine sont lavables?;)
    Du beau et bon boulot! Félicitations à l’artiste pour ses 11 printemps!
    Il s’est bien  » éclaté « ! Le résultat est fantastique;)
    Bises
    Brigitte

  14. cathdragon dit :

    wouaou j’adore tes sucettes gourmandes !!! Elles sont trop trop belles !!! bisous cath

  15. Mercotte dit :

    trop trop mignon mes petits enfants adoreraient avoir ça pour Noël mais encore faut il trouver le temps et ça c’est pas gagné, je rentre juste de Tunisie où j’ai initié les tunisiennes aux macarons !! passe de très bonnes fêtes et profite bien de douceurs et gourmandises!

  16. kola dit :

    Coucou Véb,
    Une idée toute en couleurs et en parfums démultipliés pour ces sucettes succitées par tout ton talent culinaire et réalisées par des doigts à l’agilité de fée… bravo ! cette idée me plaît beaucoup, il y a un choix fabuleux mêlant les goûts, les saveurs, les couleurs, parfums, formes et gourmandises exquises… j’aime tout autant d’ailleurs, comme Valérie, le gâteau nappé d’un superbe glaçage !!!
    Une toute belle et agréable journée mon amie, gros bisous
    Jacqueline

  17. chacha dit :

    je passe te souhaiter aussi de bonne fête, pour les chocolats j’ai bien peur de ne pas pouvoir publier de nouvelles recettes cette semaine, en effet je suis avec un torticoli monstre, et ne peux plus bouger depuis hier, et ce matin je n’arrivais pas à ouvrir la bouche pour manger ma tartine, alors je risque de ne pas pouvoir préparer les choc et faire les photos. Que veux-tu il y a un mois j’ai cru que j’avais encore l’âge d’une jeune fille et j’ai voulu montrer à ma puce comment on fait une roulade, résultat je me suis fais mal, la douleur n’a pas duré mais j’ai fait le sapin de Noël ce week end et comme toute personnes super organiser les cartons de déco que la puce voulait (village illuminé) était presque inaccessible et du coup j’ai fait des cabrioles pour accéder au carton, et le lendemain je ressemblais à une branche de bois un peu biscornut. Passe une bonne journée et prépare bien tes fêtes, j’ai vu que tu étais super organisée avec un menu à toute occasion.

  18. loridyl dit :

    c’est plus qu’une page gourmande ça!!!
    ça à l’air trop bon!

  19. Françoise dit :

    Le résultat est bluffant et tu en as profité pour passer ces moments « d’éclate » que j’aime temps même si les murs de la cuisine sont repeints à l’occasion ! Sur ce, je ne suis pas sûre d’avoir le temps de repasser avant mon départ vendredi, alors je te souhaite de merveilleuses et chaleureuses fêtes de fin d’année entourée des êtres chers… Je t’embrasse très fort, Françoise

  20. Tes sucettes sont très jolies, j’aime aussi la version mini-gâteau nappé, une bonne idée originale et colorée
    Bises
    Je te souhaite un bon mardi
    Valérie.

  21. Lili dit :

    Je vois que les murs ont profité de vos gourmandises
    Ces jolies sucettes de couleurs différentes sont un véritable régal
    Lumineuses,elles brillent et nous attirent dans leur filet de sucre de fruits
    et on succombe en nous délectant avec ravissement comme des « enfants »
    Bien loin tout cela mais…..on ne s’en lasse pas!!!
    Et comme mes petits-enfants je dirais….TROP BON!!!!
    2158 bises pour vous remercier entre autres pour vos si gentils commentaires
    Lili

  22. Cita dit :

    Ouh!là là!!!! Que c est beau et que cela a l air bon!!!! Et dire que comme toi pressée en cette veille des fêtes j ai failli(valises obligent)zapper cette recette.Je rêve ou ton petit fondant me fait de l œil ? Chère Veb :a mon tour de te souhaiter du fond du cœur de passer d excellentes fêtes de fin d année entourée des gens qui te sont chers ….bon bout de l an à toi et les tiens.biz

  23. jo dit :

    Coucou,
    Bien appétissantes ces sucettes colorées. A déguster accompagnées d’un petit café !!! huummm.
    Bonne journée à toi.
    Big bisous
    Jo

  24. Bacchus dit :

    C’est beau, c’est bon, un vrai régal si bien que je neais si je dois me contenter du plaisir des yeux ou passer à la dégustation. bravo, c’est superbe. on est en admiration!!

  25. Patrick dit :

    Coucou Veb,

    Pas besoin de retomber en enfance pour se régaler de ces adorables sucettes aux couleurs chatoyantes, je m’en délecterais encore même à 55 ans.
    Comme elles sont alléchantes au bout de leur bâtonnet! Et ces petits gâteaux si merveilleusement colorés! Tout cela ne peut être réalisé qu’avec beaucoup d’Amour et on devine bien que ton coeur en regorge.

    A défaut d’un fondant, je préfère un glaçage royal ( sure glace – blanc d’oeuf ), il a plus de tenue et ne se fend pas.

    Merveilleuse Veb, toi qui sait mettre du bonheur dans les verrines, tu sais aussi le déposer délicatement au bout d’un bâtonnet, tu es formidable!
    Mille et une fois bravo

    Bise très cordiale
    Patrick

  26. the vamp vampoune kadore tes creations dit :

    PS : happy birthday au jeune homme ; = ))
    génial les ateliers cuisine !

  27. the vamp vampoune kadore tes creations dit :

    c’est trop beau
    c’est mignon comme tout
    t’as assuré : comme d’hab’
    t’as tout déchiré ! c’est chouette ma vébounette !

    JA DO RE !

    ps les p’tits moules a savarins j’en cherche partout ils viennent d’ou ?

    trop belle trop girlie ta déco

  28. Flor dit :

    Je trouve que tes délices de sucettes sont F L A S H Y S. Vraiment vous avez dû vous éclater, elles sont superbes. Bon anniversaire Sococho! 11 ans ça se fête et ton sapin est magnifique, bravo l’artiste! Big bizzzzzzzzzzzzz

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