Monthly Archives: février 2014

BISCUITS A LA FARINE DE POIS CHICHE ET AUX PISTACHES

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De la farine de pois chiche qui patiente…...

OSSO BUCCO DE DINDE A LA SAUGE DE MR HUGO DESNOYER

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Comment rendre des grincheux devant l’éternel (nos enfants) aimables ? En leur proposant au menu l’ingrédient magique, des pâtes, et un cousin du poulet pas trop dur à machouiller pour leur dentition en chocolat et puis tripler la dose de...

GATEAU AU CHOCOLAT ET A LA CLEMENTINE CORSE CONFITE

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Au téléphone, sa voix d’habitude tout guillerette était éteinte, des nouvelles pas top, un moral en berne. Alors je lui ai demandé de m’inviter à boire un thé. Elle aime le chocolat alors mon gâteau sous le bras m’en suis...

VELOUTE H’SOU, HASOU ET SES CROUTILLANTS DE BRICKS A LA VIANDE ET AU POISSON

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Je vous contais ICI, une histoire de dents de sagesse en moins, de réconfort apporté par un velouté, mais c’était ce soir là. Cette recette a été servie en entrée. Mes convives voulaient connaitre un plat typique du contour méditerranéen...

ROUELLE DE PORC A LA MOUTARDE D’APRES MR HUGO DESNOYER (RECETTE FACILE)

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Les rouelles de porc, j’adore. Pourquoi me diriez vous ? Parce que c’est MisterEyre qui s’en occupe, ça me fait des micros vacances ce jour là, car pas de plat à préparer. On en cuisine une fois l’an et j’aime...

PYRAMIDES SUCREES AU MIEL FARCIES AUX FRUITS SECS

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A l’occasion d’un moment de convivialité j’avais goûté chez elles le meilleur mojito, jamais bu. ...

COCKTAIL AVEC OU SANS ALCOOL ANISE A LA GRENADE, VERRINE POIRE-GINGEMBRE POUR DEUX

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Lorsque « jardin fleuri » passe nous voir au bureau, quelque fois nous avons droit a des histoires un peu gores du genre « il est mort dans son sang…de 16 coups de couteau » faut dire qu’elle est médecin légiste et que ses...

ROTI DE BOEUF DU DIMANCHE AUX DEUX POMMES ET SES LEGUMES D’HIVER

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C’est bientôt la SAINT-VALENTIN, je t’informe juste au cas où, ami lecteur cet événement commercial t’aurait échappé…car à moins de vivre dans une grotte sans portable, ni radio….Si tu veux sustenter ton équipe familiale, si tu veux plaire aux z’homs...

APERO DINATOIRE CREME DE POTIMARRON AUX CHATAIGNES MOUSSE AU SAFRAN, KEFTA AUX ANCHOIS

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Je voulais publier la recette d’un gâteau pour le week-end, tiens qu’est ce que je suis devenue raisonnable… pas un gâteau à se mettre sous la dent. Je me suis dis tant pis, exhumons un apéro. J’avais partagé avec vous...

RECETTE BOEUF BOURGUIGNON D’APRES Mr Yves CAMDEBORDE ET STERILISATION LONGUE CONSERVATION

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Chaque hiver, je cuisine un bœuf bourguignon. A la maison c’est un plat consensuel par excellence, on l’accompagne de pommes de terre vapeur et quelques fois de tagliatelles. J’étais persuadée avoir publié ma recette jusqu’à ce que ma collègue Reine...

HARIRA FACILE AUX BOULETTES DE VEAU, OU SANS VIANDE, D’APRES CHOUMICHA

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Comment vous dire, plus il pleut, et plus j’ai envie de soleil dans mon assiette. Est ce le fait d’avoir goûté aux msemens qui m’a donné  envie de cette soupe. Je crois plutôt que c’est la grisaille d’un dimanche pluvieux...

FONDANT AU KAKI, AUX DATTES ET A L’HUILE MOCHE MAIS SI BON !

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Je voulais un gâteau rapide à confectionner pour mon goûter du dimanche. L’association s’est faite naturellement, des kakis venant à la rencontre de dattes mélangés à une merveille d’huile d’olive (je vous en parlais ICI)....