Catégorie : APERO DINATOIRE

APERO SIMPLE HUMOUS OU HOUMOUS MAISON – SAMOUSSA AUX SARDINES EN BOITE

Déguster un humous, ça il n’y a pas de souci, je sais faire, mais pour l’écrire, je suis toujours embêtée… Humous (qui veut dire en arabe, pois chiche) ou à l’européenne houmous ? Quelle que soit l’appellation, cette crème de...

FRICASSES TUNISIENS

Lorsque la nostalgie m’étreint, lorsque leur tendresse me fait défaut, lorsque Skype n’arrive pas à compenser ce manque. Lorsque je suis au trente sixième dessous, je n’ai trouvé qu’une façon pour refaire surface. Je confectionne un plat du pays où...

PAINS FARCIS AU BOEUF A LA MAROCAINE

Une invitation lancée pour recevoir quelques copains, chouettes. J’étais en congés et j’avais donc consacré une journée entière pour préparer à l’avance mon apéro et le plat que j’avais congelés. Je me suis faite plaisir en ne concoctant que des recettes...

RECETTES BUFFET POUR 30 PERSONNES, ORGANISATION, PLANNING

Voici l’article promis, récapitulant toutes les plats présentées à l’occasion d’un buffet organisé pour 30 personnes. On peut en effet avoir un budget peau de chagrin, planifier et « recevoir chouettement ». Première condition : avoir envie de faire plaisir. Deuxièmement, un...

SAUCISSON BRIOCHE DE Mr BOCUSE

  Ce n’est pas parce que l’automne frappe à notre porte que nous allons nous laisser abattre dis ! Pour cette recette, le plus dur sera de trouver le saucisson, sauf si vous habitez du côté de la belle région Lyonnaise. J’ai vu...

BOUCHEES POUR BUFFET, CAKE AUX ARTICHAUTS, SABLES AU THYM, MADELEINES SALEES

Ouf ! j’en vois le bout. C’est le dernier volet de mon feuilleton « buffet » que partage avec vous. Je ferais un article récapitulatif comme pour ce buffet Là. Comme je vous le confiais dans mes précédents articles, j’ai essayé de...