GIGOT EN CROUTE DE Mr JEAN FRANCOIS PIEGE

Symphonie d’un plat servi un dimanche pluvieux à la campagne. En remontant le fil de mes recettes, cela fait au bas mot deux ans que je ne sers plus de plats à l’assiette avec tout le tralala … Je n’ai plus envie. Je préfère poser au milieu de la table [Lire]

SOURIS D’AGNEAU CONFITE EN PAPILLOTE

C’est la première fois que je cuisine une souris d’agneau en papillote. J’ai déjà cuit de la sorte poissons, légumes, blanc de poulet ou  fruits  mais jamais de la viande. Ce fût une savoureuse découverte pour moi et pour mes goûteurs. J’ai étrenné cette recette à pâques. La longue cuisson, 2 H 30 à basse [Lire]

ÉPAULE D’AGNEAU AUX LÉGUMES ROTIS DE Mr DESNOYERS

Ceux qui me font le bonheur de me suivre savent que je vis à la campagne et l’un des apanages est de pouvoir m’approvisionner chez un copain éleveur d’agneau. Il vend des agneaux de lait   au goût pas très prononcé et même ceux qui n’aiment cette viande la savoure avec délice. Si vous [Lire]

GIGOT DE 4 HEURES CUISSON BASSE TEMPERATURE

Je déterre la recette d’un gigot d’agneau avec ses légumes hors saison. Vous y trouverez  des intrus en cette période, tels que les poivrons et les tomates, et pour cause, je l’avais confectionné l’été dernier. J’aime beaucoup le gigot d’agneau car c’est un plat qui nécessite peu de temps de [Lire]

GIGOT DE CHEVREUIL CUIT A L’ÉTOUFFÉ EN COCOTTE LUTÉE

C’est une recette confectionnée l’été dernier ce qui explique la présence d’un intrus, la tomate, provenant du jardin. C’est une façon de cuire la cuire la viande que j’apprécie beaucoup car le fait de luter la cocotte donne du moelleux, emmagasine les saveurs. Si vous posez votre cocotte sur la table pour [Lire]

EPAULE D’AGNEAU CONFITE AU POTIRON ET L’ORANGE, INRATABLE !

J’ai déjà vu des copines paniquer, face à un rôti, un poulet ou un gigot d’agneau. C’est en pensant à elle que j’ai confectionné cette recette. On assemble, on enfourne, on déguste. Simple, non ? Je me suis demandée dis, pourquoi le 24 décembre au soir, il faudrait impérativement qu’on [Lire]

GIGOT D’AGNEAU (EPAULE) POMMES DE TERRE, FENOUIL ET OIGNONS AU FOUR DE JAMIE OLIVER

Les festivités de Pâques arrivent à grands pas, si ami lecteur tu es à la recherche d’une recette à base d’agneau, si tu n’as pas beaucoup de temps à consacrer à la confection de ton repas pascal, je te propose cette recette pleine de saveurs. C’est l’histoire d’un tout en [Lire]

EPAULE D’AGNEAU FARCIE POUR UN MIJOTE AUX HARICOTS COCO

Le week-end dernier nous avons cueilli les dernières tomates du potager, il y en avait de toutes les formes et de toutes les couleurs. J’en ai transformé une partie en confiture version 2013, et quelques unes dans ce plat. [Lire]

L’AVANT DERNIER APERO MINCEUR DE L’ETE : MOUSSE A LA BETTERAVE ET SON ESPUMA AU CHEVRE ET VERRINE SURIMI AU GARAM MASALA

Tant que nous ne serons pas à l’heure d’hiver,  tant que durera ce soleil timide ou exubérant selon les jours, je me considérerai encore été. Il sera suffisamment tôt pour sortir, petites laines, bottes et d’ouvrir le parapluie…Oh la déprime qui me gagne rien qu’en écrivant ces mots. [Lire]

GIGOT D’AGNEAU FONDANT (INRATABLE) EN FEUILLETAGE ET SES PETITS POIS DE Mr Paul BOCUSE ET UN TI FLAN AUX ARTICHAUTS

Comme toujours si les photos n’apparaissent pas cliquez sur « accueil » en haut à gauche. Je vous avais confié ici la recette d’un gigot confit de 4 H vraiment inratable  et qui connait un véritable plébiscite par les lecteurs de ce blog et d’anonymes qui par l’odeur alléchée et après l’avoir [Lire]

EPAULE D’AGNEAU CONFITE, FACILE ET INRATABLE, ET SON GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA BOULANGERE FACON DUCASSE INTERPRETE PAR SOPHIE DUDEMAINE

Je ne sais pas vous, lecteurs fidèles ou de passage, mais ces temps-ci avec le beau temps et ce soleil magnifique qui réchauffe le cœur et le corps, j’ai plus envie de buller dans ma chaise longue à admirer le cerisier en fleurs… qu’à me trouver devant mon écran d’ordinateur [Lire]

GIGOT D’AGNEAU (INRATABLE) CONFIT DE 4 HEURES FONDANT ET TEMPS DE CUISSON POIDS

C’est une recette publiée en avril 2010 sur mon ancien blog, et je profite d’avoir pu la refaire pour changer les photos et republier ce classique chez moi.  A Pâques même s’il m’arrive de temps à autre d’être infidèle pour un gigot en feuilletage comme ICI ou pour une épaule [Lire]

Catégorie : SMOOTHIE

GATEAU SIMPLE AUX PECHES ET SON SMOOTHIE

  Pour télécharger l’application gratuite RECETTES DE LEYRE ET D’AILLEURS.FR Il fait chaud, on va avoir l’élégance d’apprécier, de suer  comme un phoque, de souffler, de transpirer…alors allumer le four, ok, mais juste a minima, car j’avais tellement envie d’une mignardise simple et...

GATEAU AUX FIGUES ET A LA NOIX DE COCO ET SON SMOOTHIE AUX FRUITS

Comme il a fait très chaud, les figues sont arrivées avec un peu en avance. Un de mes voisins m’en a gentiment fait profiter. Le même week-end dans ma boite aux lettres, mon amie Minuit, m’avait envoyé entre autre le supplément...

PANCAKES MOELLEUX SANS LEVURE DE SANDY ET SMOOTHIE LIGTH AU FRUIT D’ETE : L’ ABRICOT

  C’était un dimanche au réveil, à peine un pied posé sur le sol qu’un affamé de 12 ans piaffant d’impatience à l’idée de faire du vélo, se proposait  pour m’aider à mettre la table du petit déjeuner . S’ensuit...

BROWNIE MICHOKO DE Christophe MICHALAK & CREME AUX CARAMBARS FACON SMOOTHIE

J’évite d’acheter des revues de cuisine et d’un, parce que comme toute férue de cuisine qui se respecte j’en possède à ne plus savoir quoi en faire, et de deux, je ne retrouve jamais la recette dont j’ai gardé la...

POELEE DE FIGUES FRAICHES EN OMELETTE & SON SMOTHIE AUX FRUITS ROUGES GLACE A LA REGLISSE

Voici ce qui arrive, lorsque un week-end à la nuit tombée et pour avoir « savouré » en semaine plusieurs variations sur le thème « salades ». Me vient une envie subite d’une douceur, que dans son dernier panier gourmand mon amie Flor, m’avait...

PAIN DE GENES DES FRERES TROISGROIS & SMOTHIE A LA REGLISSE

Lundi 21 mars 2011 J’ai décidé aujourd’hui de vous le dire avec les fleurs, en l’occurence celles du cerisier. Je tenais à vous remercier tous pour votre fidélité et vos messages quotidiens, avec une spéciale dédicace pour JolieLili, MamyJo et...