Catégorie : GATEAUX AUX FRUITS

FONDANT AU POTIRON ET AUX NOISETTES ET CREME AU CAFE SANS OEUFS

C’est la pleine saison du potimarron et des noisettes. Dimanche dernier faisait moche, pluvieux, pouah ! Un potimarron transformé en velouté douceur, et le second qui aussitôt cuit, a été intégré à de la noisette. L’alliance, subtile, à l’index glycémique...

GATEAU AUX KAKIS, A LA FARINE DE POIS CHICHE, SEMOULE, AVOCAT & BANANES

Je partage avec vous un délicieux gâteau aux coloris peps et qui veut du bien à nos petites artères.  L’alliance, graines de courges, kakis, avocat, une farine de pois chiche pour le côté sans gluten…de l’huile d’olive à la place...

NUMBER CAKE (OU GATEAU EN FORME DE CHIFFRES) GANACHE AUX TROIS CHOCOLATS

Chaque année il y a une tendance culinaire, une mode. il y a eu les mug cake, les rainbows cake, les cakes pop etc… La tendance depuis deux ans est chiffrée avec le number cake ou un gâteau en forme...

FLAN AUX CERISES A L’EAU DE FLEUR D’ORANGER

L’autre soir, je discutais avec une copine, qui m’avait confié sa « détestation » profonde pour l’eau de fleur d’oranger. Elle me disait ça n’est pas possible, je n’aime pas la saveur, l’odeur, je ne peux vraiment pas…Pô grave l’amie, je l’aime...

GÂTEAU SANS ŒUFS AU YAOURT GREC ET AUX DATTES

Au commencement, je voulais confectionner un gâteau facile. J’avais un reste de dattes en pâte après la confection de mes maamouls. En tapant ma recherche l’ami google m’a dirigé vers un blog bien gourmand, et une recette sans oeufs. Ça...

GÂTEAU AUX POMMES AUX 9 CUILLÈRES A SOUPE SANS BALANCE

  Une envie de douceur, mais aucune intention de sortir le robot pâtissier, la balance et tutti quanti. Une recette où une cuillère à soupe servira d’unité de mesure et un simple fouet feront l’affaire. Chopons le premier galopin qui...