Catégorie : GATEAUX DE FETES

NUMBER CAKE (OU GATEAU EN FORME DE CHIFFRES) GANACHE AUX TROIS CHOCOLATS

Chaque année il y a une tendance culinaire, une mode. il y a eu les mug cake, les rainbows cake, les cakes pop etc… La tendance depuis deux ans est chiffrée avec le number cake ou un gâteau en forme...

GÉNOISE AUX NOIX, CRÈME AU BEURRE CAFÉ POUR UN MOKA PRALINE

Pour chacun de mes anniversaires, j’ai droit à une invitation le Jour J et un menu concocté avec soin et tendresse. Elle a l’art de mettre les petits plats dans les grands pour tous ceux qu’elle aime. Ainsi lorsqu’il fut...

DACQUOISE FOURREE A LA CREME CHOCOLAT ORANGE

Lorsqu’après un apéro de ce style, une fondue sonne l’heure du dessert, on allège un max…Ce sera une dacquoise tartinée avec une marmelade d’oranges nappée d’une crème au chocolat. On assemble, on entrepose au frais en attendant la dégustation et...

GATEAU SUCRE AUX FEUILLES D’EPINARDS FRAIS

 Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas…Il aurait fallu dégainer des recettes pur choco…mais j’ai eu envie de prendre soin de nos petites artères avec ce gâteau confectionné, il y a deux ou trois dimanches de cela, et qui...

PASTIS LANDAIS DES CARNETS DE JULIE ANDRIEU

Une invitation à partager un hamburger d’anthologie… ma proposition d’apporter un dessert. A ma demande d’un :  » qu’est ce qui te ferait plaisir ? » Une proposition qui fuse : « un pastis landais, si ce n’est pas trop de boulot...

DUNDEE CAKE DE NOEL

Les tapis rouges sont de sortie, les catalogues jouets depuis un bon moment sont passés par la case boite aux lettres, les sapins piaffent d’être installés, les boules de noël rêvent d’être accrochées à des branches vertes. Une recette aux...