Catégorie : GRATIN DE LEGUMES

GRATIN D’ENDIVES AU THON ET AU JAMBON

Avec cette recette, j’ai pu recycler le contenu de mon frigo. J’ai pioché dans mon placard crème d’épeautre et boîte de thon. En y ajoutant des oignons et autres endives, un brin de protéines avec le jambon blanc et les...

TOMATES FARCIES AU CANARD CONFIT, VEAU

Mon potager a fait grise mine cette année. Il a fait trop chaud pour lui, et le ti chou n’a pas apprécié. J’ai des voisins chouettes, qui habitent à quelques mètres de chez moi, qui ont eu le même soleil qui a réchauffé leur potager,...

GRATIN DE BLETTES AU COULIS DE TOMATE ET AU PECORINO

Je partage avec vous un gratin sans prétention confectionné un soir de la semaine. A l’heure de la débauche où j’ai à mon compteur deux heures de trajet travail-maison, une journée au bureau, quelques petites contrariétés façon Barnie… Heu plutôt...

GRATIN D’ENDIVES AU CAMEMBERT DE Mr YOTAM OTTOLENGHI ET GÂTEAU DE CHOU-FLEUR

Je partage avec vous deux plats préparés en une heure chrono : un gratin d’endives et un gâteau de chou fleur. Deux plats végétariens puisque sans apport animalier, juste des légumes et du fromage pour le calcium et les protéines....

GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON BLANC

Pour changer des sempiternelles endives au jambon ou aux champignons remplaçons les par des blancs de poireaux. Ne dérangeons ni casserole, ni fouet pour concocter une éventuelle béchamel, nul besoin. On va mélanger à froid, quelques ingrédients et 30 minutes...

GRATIN DE PÂTES (ORIECCHIETTE) AU CANARD CONFIT ET A LA CREME D’EPEAUTRE

Dimanche dernier une cuisinière sans allant, un repas à confectionner, et une envie de cuisiner niveau -1 si vous voyez. Ce sont les ingrédients qui m’ont inspiré ce gratin simple, réconfortant et qui malgré le canard confit fait du bien...