Catégorie : LE SUCRE

GATEAU A L’ORANGE DE LA MERE BLANC

Le gâteau à l’orange de la Mère BLANC a été confectionné deux fois dans la même semaine. Il a été dégusté aussi vite qu’il avait été mitonné. J’ai eu droit à une prescription tendresse : deux tranches par jour. Une...

GATEAU A LA FARINE DE SORGHO AUX ECORCES D’ORANGES CONFITES

Le plus dur pour cette recette sera de dégoter de la farine de sorgho. Un petit saut chez le biocop du coin et vous voici avec cette farine sans gluten, au goût légèrement amer mais qui mélangé à une autre...

BROWNIE CRÈME DE SPÉCULOOS

Lorsqu’au bureau je rencontre un problème informatique. J’envoie un help-desk, une sorte appel au secours à notre plateforme qui se trouve à des centaines de kilomètres et qui va prendre la main sur mon ordinateur afin de trouver une solution....

CHEESECAKE SPECULOOS FRAISES AUX ZESTES DE CEDRAT – SANS CUISSON

Un gâteau dont la base est constitué de spéculoos, une crème composée de compotée de fraises parfumée de zeste de cédrat et au limoncello. Un pralin de pistaches pour croustiller de plaisir, l'ensemble constituant un clone de cheesecake vraiment bon....

GATEAU FAMILIAL AUX BISCUITS, PETIT BEURRE (LU) SANS CUISSON

Un gâteau au petit-beurre (lu) à la saveur caféinée, sans cuisson. Une recette familiale sans prétention mais dense en souvenirs. ...

CARROT CAKE OU POTIRON CAKE A L’ORANGE AUX CLEMENTINES CONFITES ET TOPPING

Un carrot cake ou potiron cake au bon goût de noisettes et de clémentines confite. Un topping à base de petits suisses, de la gourmandise basse calorie....