Catégorie : GATEAUX

DELICE AUX NOIX ET AU CAFE DE PATRICK

La blogsphère, peu importe ce qu’en disent les grincheux regorge de personnes attachantes. Je ne pensais pas en ouvrant mon blog que j’allais avoir des copains/copines disséminés dans les quatre coins de la France et même hors hexagone. J’ai vraiment...

GATEAU PORTUGAIS AU POTIRON

Il y a quelques jours de cela, je suis tombée en amour, chanterait la talentueuse Linda LEMAY pour un pays. Du beau temps, des vieilles pierres, des habitants chaleureux, de belles plages, une douceur de vivre qui vous inciterait à...

GATEAU D’ANNIVERSAIRE ROSE, GANACHE CHOCOLAT BLANC, CHANTILLY AUX FRAMBOISES

Pour ses quarante ans, il était entendu que je m’occuperai de son buffet. Elle voulait un fraisier, mais comme accessoirement je bosse, il m’a fallu planifier la préparation, la cuisson, et la conservation du salé avant de pouvoir confectionner le...

ROYAL AU CHOCOLAT OU TRIANON

C’était un dimanche particulièrement ensoleillé, un déjeuner dans un bel écrin de verdure à l’ombre de chênes centenaires. Il était entendu que nous serions une quinzaine de convives pour la pendaison de sa crémaillère. Elle m’avait sollicité comme pour une faveur, d’apporter...

GATEAU FACON TATIN A LA TOMATE

On a plus l’habitude de manger les tomates en crudités, en tarte ou en sauce. J’ai eu envie pour mon goûter dominical, d’un gâteau avec ce fruit. Je l’ai truffé de noix de coco, de confiture et de  tomates fraîches.  Je m’aperçois à la...

MOELLEUX AU CITRON COMME CHEZ PATOUNE

Chez Patoune est un restaurant situé pas très loin de chez moi. On y sert des plats de saison. On accueille chaque client, jamais avec familiarité mais avec juste ce qu’il faut dans le ton, pour qu’il se sente bien, comme...