Catégorie : PAIN D’AILLEURS

VOLUTE SICILIENNE OU UN PAIN A LA SEMOULE A SE DAMNER!

Si toutes les photos n’apparaissent pas, cliquez sur « accueil » et les coquines vont réapparaître Je fais souvent mon pain maison et pour tout vous dire j’en achète rarement. Et lorsque je manque de temps ou que je suis chafouine-fatiguée, j’opte...

PANE AL PROSCIUTTO OU PAIN AU JAMBON

Je suis restée sur les bord de la Méditerranée pour embarquer après une escale en Espagne sur  la péninsule Italienne. Pour accompagner cette soupe, j’ai choisi ce pain originaire de Parme truffé de jambon  portant le même nom que la...

SOUPE DETOX, MINCEUR ET SON BROA DE MILHO (pain au maïs Portugais)

Tout d’abord, il vous faudra accumuler quelques dégâts collatéraux post-fêtes (je sais elles ont bon dos « les fêtes ») pleurnicher un brin « snif mon jean ne m’aime + » snif « ma robe rouge me colle trop à la peau »…...

PETITS PAINS ANGLAIS CHICS ET BONS LES SHAPED DINNER ROLLS AVEC OU SANS MAP

Bonjour à tous, j’espère que vous avez passé un agréable réveillon de Noël dans le partage et la convivialité. Ceci dit, je vous livre  aujourd’hui une recette qu’un jour, en prévision des fêtes j’avais préparée. Une fois ces petits pains...

COTTAGE LOAF, OU PAIN BRITANNIQUE A ETAGE

Ce pain est l’un des plus vieux d’Angleterre. Il est composé d’une petite miche ronde placée sur une autre miche plus grosse. Il se caractérise par une croûte assez épaisse et une mie légère. Dans le cadre de la journée mondiale...

RAGOUT D’AGNEAU AUX BEIGNETS DE CHOU-FLEUR, OU MARKET BROUKKLOU ET SON PAIN A LA CORIANDRE ET AUX ROSES SECHEES

Depuis dimanche, dans le sud-ouest la météo n’est pas folichonne. Un coup le thermomètre s’affole avec un 35° et autre jour, on atteint péniblement les 25°. Ce jour là, il faisait soleil avec un petit vent et une overdose certaine...