Catégorie : PLAT UNIQUE

MORUE A LA PORTUGAISE OU LE MERVEILLEUX

C’est une recette confiée au détour d’un échange culinaire avec une bonne copine, qui me demandait :  » Non, tu n’as jamais fait la recette du merveilleux ? » Je lui avais répondu : le dessert ? Non, non,  c’est un...

DORADE GRILLÉES AU BARBECUE ET RATATOUILLE EN CRUMBLE DE PARMESAN

 L’été pour accompagner mes grillades j’opte souvent pour la caponata car hormis d’être délicieuse, est pratique. On peut la congeler, la servir froide j’alterne avec la ratatouille. J’essaye à chaque fois de trouver une recette différente, blog oblige mais aussi...

GATEAU AUX POMMES DE TERRE AVEC LES INGREDIENTS D’UNE RACLETTE

Ce gâteau aux pommes de terre est confectionné à partir d’ingrédients de la raclette. Je l’ai trouvé sur le fil d’actualités de ma page Facebook. J’ai été séduite par sa facilité. On intercale entre deux couches de rondelles de pommes de terre du fromage à...

RAIE AUX CAPRES ET AUX LARDONS AU FOUR

Je voulais pour un lendemain de fêtes, un plat sobre et le plus allégé possible, à la condition de garder intacte la notion saveur. Bête comme chou, rapide à  confectionner et franchement ce n’est pas parce que c’est moi qui...

ROAST CHICKEN, POULET ROTI FACON CAPRESE

Un échange, sur le thème : « tu manges quoi ce soir ? «  Suivi d’une photo avec mon décryptage :  » Pomme de terre, poulet, citron ? « . Réponse : « Plus ou moins filets de poulet fourrés avec de la...

PARMENTIER AU POULET ET AUX EPINARDS ALLEGE

Si entre les deux réveillons, on prenait soin de notre corps ? Si on continuait à se sustenter, mais sur le mode, allégé-dégraissé un maximum ? Seriez-vous partant pour de la saveur, qui effacerait les dégâts collatéraux post-fêtes ? Si...