Catégorie : PLAT D’AUTOMNE

TAJINE D’AGNEAU FENOUIL-EPINARD-NAVET

    Tu as vu ami lecteur, le temps qu’il fait, et bien je n’ai pas souvenir d’avoir croisé un seul rayon de soleil de la semaine. Gris, pluie fine agaçante qui vous mouille plus qu’une averse, sournoisement, les lunettes,...

CASSOULET DE CASTELNAUDARY

Il a fait froid, il a plu, il a fait moche ce week-end là…Cela faisait un moment que j’avais promis à MisterEyre un cassoulet. J’ai cherché une recette et suis tombée sur celle figurant sur le site de la grande...

COURGE SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER SIMPLISSIME

Voici un plat confectionné tout dernièrement avec un légume hors saison, la courge spaghetti. C’est un légume qu’on aurait plutôt tendance à trouver en automne qu’en plein hiver, mais vu la clémence du temps qu’on a vécu ces derniers temps,...

OSSO BUCCO DE DINDE AU CITRON ET AUX CEPES

Je serais tentée de dire, un bon feu qui crépite, un verre de beaujolais nouveau, une viande savoureuse, et une bonne compagnie, le début du bonheur. Instantané d’un déjeuner dominical à la campagne ou l’art de vivre à la française magnifié....

COURGE SPAGHETTI AUX PALOURDES ET AUX CEPES

Je partage avec un plat qui nous a régalé et pour lequel je n’ai rien déboursé, enfin quasiment. La courge spaghetti m’a été offerte par un jardinier émérite de mon entourage. Les moules et les palourdes proviennent du produit de...

TAJINE SUCRE-SALE AUX LEGUMES/FRUITS D’AUTOMNE (ENDIVES, POIRES)

Il raccroche, se tourne vers moi et me dis en substance :  » Miss France est en vacances chez son papa, ils ne pourront pas venir le week-end, car elle fêtera ses 18 ans. Je leur ai donc proposé de...