Catégorie : SOUPE

BOURRIDE DE LOTTE OU SOUPE DE LOTTE

En vidant mon congélateur, je suis tombée sur un sachet de queues de lottes congelées. J’ai sollicité l’ami Google pour une recette, et il m’a dirigé vers le blog des frères Pourcel. Préparer une soupe de poissons, ça peut prendre du...

VELOUTE DE CEPES STERILISE EN BOCAUX

Pour s’éviter la déprime, un dimanche…Ou comment le pote qui a un travail certes passionnant mais des plus prenants, le voyant dès potron-minet dehors, pour ne rentrer qu’à l’heure où les camions se gavent de poubelles. Pas le temps de s’occuper de soi ou de qui...

APERO DINATOIRE BRICK DANOUNI, SLATET BLANQUIT, HASOU

Il m’arrive quelquefois de mettre les petits plats dans les grands…Vous avez eu droit au dessert, voici l’apéro partagé ce jour là. Une table joliment dressée, un menu concocté avec soin. Il était à 100 % dépaysant, et s’adressait aux...

CHORBA A LA FAÇON DE Mr DESNOYER ET PAIN A LA SEMOULE

Le vrai luxe pour moi c’est avoir du temps libre même fatiguée, même pas bien, je prends. Un samedi pluvieux passé au fond de mon lit…pas au top de ma forme pour tout vous dire, ces satanées migraines qui n’aiment...

PÂTÉ JAMBON-MERGUEZ ET EN BONUS UN VELOUTE A LA PATATE DOUCE

Il a 15 ans et n’aime que le pâté de campagne. Mais comme son papy, il ADORE les merguez. Au départ, je voulais faire un pâté avec uniquement du jambon blanc et des girolles, mais comme il me fallait du...

POTEE ALLEGEE AUX SAUCISSES, LEGUMES ANCIENS, POMMES ET COINGS

Il aime la viande, j’adore les légumes. Mais ce qui nous unit (culinairement parlant) sont les soupes ou potées riches de légumes et de saveurs. Voici ce que nous avons dégusté avant les fêtes histoire de faire du bien à...