Catégorie : VELOUTE

VELOUTE AU POTIRON ET AUX POIS CASSES

Mon graal pour le dîner, c’est un bon bol de soupe aux légumes. Ça me réconforte, ça me câline, me fait voir la vie en rose. Je vous assure, rien qu’en réchauffant mon velouté et en reniflant les effluves qui...

VELOUTE DE CEPES STERILISE EN BOCAUX

Pour s’éviter la déprime, un dimanche…Ou comment le pote qui a un travail certes passionnant mais des plus prenants, le voyant dès potron-minet dehors, pour ne rentrer qu’à l’heure où les camions se gavent de poubelles. Pas le temps de s’occuper de soi ou de qui...

APERO DINATOIRE BRICK DANOUNI, SLATET BLANQUIT, HASOU

Il m’arrive quelquefois de mettre les petits plats dans les grands…Vous avez eu droit au dessert, voici l’apéro partagé ce jour là. Une table joliment dressée, un menu concocté avec soin. Il était à 100 % dépaysant, et s’adressait aux...

PÂTÉ JAMBON-MERGUEZ ET EN BONUS UN VELOUTE A LA PATATE DOUCE

Il a 15 ans et n’aime que le pâté de campagne. Mais comme son papy, il ADORE les merguez. Au départ, je voulais faire un pâté avec uniquement du jambon blanc et des girolles, mais comme il me fallait du...

VELOUTE DE CÈPES ET AU RIS DE VEAU (TEMPS DE CUISSON)

J’essaye de me dépêcher pour publier avant la fin de l’année, trois articles, parce qu’après ce sera trop tard. Parce qu’après on sera dans la phase détox, celle où l’on va prendre soin de mes artères après les avoirs bien...

VELOUTE DETOX, AUX ENDIVES ET AU ROQUEFORT ET TARTE SIMPLE AUX POIREAUX

Si tu as abusé de bonnes choses et que ton corps a connu quelques excès durant les fêtes de noël, voici ma gomme pour les effacer et remettre les compteurs à zéro. Je t’annonce le programme, quelque tours de pâtés...