Catégorie : TARTE

TARTE A LA MARMELADE OU CONFITURE

    En ce début d’année, toussoutant, enrhumé, fatiguant entre les primaires de tout bord, des candidats qui ne se démarquent que par leur feuille d’ISF…Un détonant nouveau locataire à la maison blanche, il y a eu une éclaircie, une escapade...

TARTE AUX FEUILLES DE FILO AUX FIGUES ET A LA CRÈME D’AMANDES

C’est la pleine saison des figues, qui avec les coings en sirop sont mes fruits préférés. Chaque année, je surveille mon figuier et sa modeste production, et je m’émerveille. Cette année, j’ai confectionné avec le fruit de ma récolte (2 kgs au...

RECETTE DE DEUX TARTES AUX ABRICOTS OU AUX FRUITS

Coucou ami lecteur, pour débuter cette nouvelle semaine annonciatrice de retour de vacances, de rentrée scolaire, de paperasse à remplir et mille petites tracasseries inhérentes au mois de septembre. J’ai envie de garder un petit peu le bénéfice des derniers...

TARTE A LA CREME ET AUX FRAISES DE MA MERE, LA MEILLEURE DONC !

C’est un souvenir d’enfance que partage avec vous. Ma mère n’aime pas cuisinier mais elle a plein d’autres talents, elle soigne, coud, tricote, brode, bricole, peins de jolis tableaux, bref elle est toujours en mouvement, elle virevolte avec bonne humeur...

SABLES CARAMEL BEURRE SALE FACON TIRAMISU

Le point de départ de cette recette est l’envie irrépressible de confectionner THE  sablé de Mr CONTICINI. Quand j’avais lu sa description d’un sablé goûté en Normandie et qui lui avait procuré un plaisir indicible… Ma chance, moi qui n’ai jamais mis un...

TARTE A LA CREME DE PAMPLEMOUSSE ET SA MACARONNADE

Cela faisait un moment que je voulais confectionner une tarte. Ce sont deux pamplemousses en souffrance dans mon compotier qui ont choisi pour moi la garniture. Cette tarte allie la douceur de la macaronade au goût légèrement acidulé des pamplemousses. Nous l’avons...