Catégorie : PORC

PATE DE PAQUES AUX OEUFS, EPINARDS ET PAIN DE MIE, FACILE, BLUFFANT

    Cela fait au bas mot deux ans depuis ce casatiello que je voulais refaire un pâté avec des œufs nichés à l’intérieur car j’adore la vision. Pâques est une de mes fêtes préférées car elle ne comporte pas les...

PATES AUX POIS CASSES ET AU POTIRON AVEC SES COTES DE PORC CROUSTILLANTES

C’est une recette du quotidien que je partage avec vous, consensuelle, parce que presque tout le monde aime. La viande croustille grâce à son manteau polenta. Pas trop de vaisselle à faire, puisqu’il suffit de sortir une sauteuse on assemble...

FILET MIGNON FARCI AUX CHAMPIGNONS

C’est décidé, déjà que je ne suis pas une spectatrice assidue des émissions télévisées, là je sens que je ne vais plus regarder celles qui évoquent la provenance des produits alimentaires. Depuis que j’ai vu où nage le saumon, j’ai...

ROUELLE DE PORC A LA MOUTARDE D’APRES MR HUGO DESNOYER (RECETTE FACILE)

Les rouelles de porc, j’adore. Pourquoi me diriez vous ? Parce que c’est MisterEyre qui s’en occupe, ça me fait des micros vacances ce jour là, car pas de plat à préparer. On en cuisine une fois l’an et j’aime...

TRAVERS DE PORC OU SPARE RIBS AU MIEL ET AU ROMARIN & SA PUREE DE CELERI-RAVE

Le travers de porc est une viande économique à l’achat et si on prend la peine de la faire mariner avant de la griller comme ici, elle vous marquera (à coup sûr) sa reconnaissance en devenant tendre et goûteuse. Comme...

ROTI DE PORC FARCI AUX PRUNEAUX & SON CONFIT DE POTIRON

Mardi 26 octobre 2010 Aprés avoir fait bombance et ne pas avoir compté ni calories, ni points  à la weight watchers pendant mes vacances. J’avais opté, dimanche dernier, pour un plat  au bon teint. « Cuisine et vins » dont est tirée...