Recettes de Leyre et d'ailleurs http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr Recettes conviviales et sans prétention Wed, 12 Sep 2018 13:47:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://i1.wp.com/www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/wp-content/uploads/2018/06/cropped-veb.jpg?fit=32%2C32 Recettes de Leyre et d'ailleurs http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr 32 32 22831669 BROYE DU POITOU http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/09/06/broye-du-poitou-2/ http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/09/06/broye-du-poitou-2/#comments Thu, 06 Sep 2018 19:23:26 +0000 http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?p=31639 J’avais gardé un souvenir modéré du broyé de poitou, un peu étouffe chrétien si vous voyez. Lors d’un repas pris entre copines, l’une d’elles avait confectionné un broyé du poitou, selon sa recette fétiche, transmise de mère en fille. Elle nous disait pas un repas sans son broyé dans une boîte en fer déposé au

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CANISTRELLI, BISCUIT CORSE AUX AMANDES http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/27/canistrellis-biscuits-amandes/ http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/27/canistrellis-biscuits-amandes/#comments Fri, 27 Jul 2018 20:43:35 +0000 http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?p=31560 Au bureau nous avons nos petites habitudes. Celui ou celle qui s’éloignent de quelques kilomètres de sa résidence habituelle ramène à son retour une mignardise spécialité de son lieu de villégiature. Depuis des années, que je bosse avec notre petite équipe, j’en ai vu passer des douceurs, des macarons à l’ancienne, des gâteaux bien bretons

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MOELLEUX AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/17/moelleux-abricots-lavande/ http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/17/moelleux-abricots-lavande/#comments Tue, 17 Jul 2018 20:28:40 +0000 http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?p=31542 La saison des abricots bat son plein, alors j’ai fait mon écureuil…en mitonnant quelques confitures pour quand la brise toquera à ma porte… J’en ai gardé quelques-uns pour confectionner un moelleux aux abricots façon tatin. Je voulais le parfumer avec une gousse de vanille grattée puis comme je n’en avais plus en stock, j’ai parsemé

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SARDINES FARCIES CUITES AU FOUR http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/12/sardines-farcies-cuites-au-four/ http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/12/sardines-farcies-cuites-au-four/#comments Thu, 12 Jul 2018 13:49:14 +0000 http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?p=31505 Pour cette recette, on remise le barbecue. On prend soin de l’odorat des voisins avec des effluves de sardines en train de se dorer la pilule. Celles-ci des méditérranéenes, mes préférées, je les avais servies farcies accompagnées d’une sauce légèrement piquante et avec le reste de ma farce, j’avais confectionné des boulettes pour mon bento

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NUMBER CAKE (OU GATEAU EN FORME DE CHIFFRES) GANACHE AUX TROIS CHOCOLATS http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/06/number-cake-gateau-forme-chiffres-trois-chocolats-ganache/ http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/2018/07/06/number-cake-gateau-forme-chiffres-trois-chocolats-ganache/#comments Fri, 06 Jul 2018 20:01:13 +0000 http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?p=31378 Chaque année il y a une tendance culinaire, une mode. il y a eu les mug cake, les rainbows cake, les cakes pop etc… La tendance depuis deux ans est chiffrée avec le number cake ou un gâteau en forme de chiffres. On prend la base qu’on souhaite, soit un brin croquante avec une pâte

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