MAKROUDS TUNISIENS AUX AMANDES OU AU DATTES

Dimanche 7 février 2010 Le Makroud c’est une petite gourmandise à base de semoule et qui est aussi une invitation au voyage puisque son origine est tunisienne et a fait la réputation de la ville de Kairouan (située à 150...

SOUPE A L’OIGNON INRATABLE ET FACILE

Dimanche 7 février 2010 Voici la recette d’une soupe économique, nourrissante et franchement savoureuse. Elle fait partie des recettes qui appartiennent à la conscience collective et où chaque famille a the recette. Pour  la réussir, il faut surveiller attentivement la cuisson...

MOELLEUX AUX CLEMENTINES

Jeudi 4 février 2010 Ce gâteau est peut-être calorifique avec ses 200 g de beurre, mais en petites bouchées, ne peut que faire du bien au moral. C’est vraiment une douceur fondante en bouche. un pur régal, vraiment laissez vous...

MOELLEUX SUCCULENT AU CHOCOLAT ET A LA MENTHE

Jeudi 4 février 2010 C’est une recette que je referai et en lieu et place de la ganache, ce sera une crème + mentholée. Sinon ce gâteau au choco est aérien et moelleux et le fourrage à la menthe est...

BAKLAWA FACON PYRAMIDES CROUSTILLANTES AUX FRUITS SECS

Jeudi 4 février 2010 Des fois pour voyager on peut ne pas prendre d’avion et traverser la méditerranée, mais juste faire ces petits gâteaux et de suite se sentir transportée sur une terrasse en plein soleil à déguster ces petites...

MOUSSE CARAMBARS-FRAMBOISES

Mercredi 3 février 2010 Ce n’est pas à proprement parler une recette avec des proportions harmonieuses, mais juste un mélange  d’ingrédients sous la main à ce moment là. D’ailleurs, cette recette je l’ai mise pour un ami, HUGGIE, dénommé le...