FEUILLETE TORSADE FROMAGE-PAVOT

Lundi 15 mars 2010 Voici une recette rapide (puisqu’on n’aura pas à faire la pâte feuilletée) et savoureuse à servir à l’heure de l’apéro. Il y aura toujours quelqu’un pour vous dire c’est du PICARD ? Surtout ne jamais démentir car...

DAUBE FACON TAJINE

Dimanche 14 mars 2010 A la base, ce devait être un tajine aux légumes que j’avais mis à mijoter tranquillement. Mais devant m’absenter un moment, j’avais demandé à Mistereyre d’avoir l’obligeance de le garder dans son champ de vision, histoire...

PAINS AU LAIT DE CHRISTOPHE FELDER

Samedi 13 mars 2010 L’odeur de la brioche qui cuit embaume l’espace, et surtout les narines et fait que dès qu’elles sortent du four, on peut me rappeller que je suis au vert, que le printemps approche, JE M’EN FOUS....

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

Vendredi 12 mars 2010 Comme le printemps approche à grands pas, j’ai commencé par faire le ménage dans le congélo. Et là divine surprise, j’ai découvert des petits trésors enfuis bien au fond du coffre….des fruits rouges du jardin. Que j’ai...

MOUSSE A LA VIOLETTE

Vendredi 12 mars 2010 100 grs de crème liquide entière 50 cl de lait 50 grs de chocolat blanc 4às de sirop de violette Mettre à chauffer le lait, la crème verser le liquide chaude au dessus du chocolat. Attendre...

LIEU A LA FONDUE D’ENDIVES GRATINE AU FROMAGE

Voici une recette que je trouve légère, équilibrée et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 400 grs de filet de lieu noir (ou n’importe quel autre poisson) 4 belles endives 1 échalote 1 càs d’huile d’olives 10 cl de crème liquide...