SOUPE MAROCAINE : L’HARIRA

Lundi 1 mars 2010 1 Un plat c’est toujours l’évocation d’un souvenir, d’un voyage, d’un moment, d’un partage. J’avais demandé un jour à un ami (P), voulant lui faire plaisir, son plat préféré, il m’avait répondu, souvenir d’un long séjour...

POULET ROTI A LA BROCHE & POMMES DE TERRE A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT AUX MORILLES

Dimanche 28 février 2010 En écoutant CALI chanter  » DOLOROSA «  toute sa douleur de perdre celle qu’il aime en la laissant se faire belle pour un autre  » Aujourd’hui j’ai décidé j’ai décidé de ne pas vous tuer Invite ton amant dimanche...

BOUCHEES PAVOTS & A LA CONFITURE DE LAIT

amedi 27 février 2010 Vous fonderez pour ces bouchées qui croustillent sous la dent. Je me suis prise à deux fois avec cette recette et j’ai eu du mal à la réussir sans moule, la pâte s’affalait lamentablement. Comme je...

FINANCIERS AUX NOIX ET COQUES CHOCO

Vendredi 26 février 2010 C’est mon dessert fétiche, car dès qu’on croque dedans le palais est assailli par la douceur du glaçage atténué par l’acidité des fruits rouges, vient ensuite le goût subtil que confère les noix aux financiers pour...

COMMENT FAIRE DU THE A LA MENTHE

Jeudi 25 février Le thé est une boisson rafraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Il existe un excellent magasin le « CHA GUAN«  de vente de thé en vrac face au palais de justice...

MADELEINES A L’ORANGE COQUES EN CHOCO

Mercredi 24 février 2010 La madeleine est sans conteste une de mes friandises préférées, non pas parce que j’aime PROUST, mais parce que ça évoque la sortie de l’école, mon père qui nous pressait des oranges pour le goûter et...