CROQUETTES DE POISSONS OU FILET O FISH

Mercredi 3 mars 2010 Voici une recette qui permet de recycler des restes de poissons en de délicieuses croquettes à déguster avec une petite salade. Pour les petits ça pourrait leur rappeller le filet o fish de leur fast-food préféré...

RIZ AU LAIT CREMEUX DE PIERRE HERME

Mardi 2 mars 2010 Depuis que j’ai essayé cette recette tirée du  » Larousse de Pierre Hermé «  je l’ai adoptée. Ce riz au lait est onctueux, parfumé. J’ai voulu lui rajouter pour le fun et de la couleur une compotée de...

SOUPE MAROCAINE : L’HARIRA

Lundi 1 mars 2010 1 Un plat c’est toujours l’évocation d’un souvenir, d’un voyage, d’un moment, d’un partage. J’avais demandé un jour à un ami (P), voulant lui faire plaisir, son plat préféré, il m’avait répondu, souvenir d’un long séjour...

POULET ROTI A LA BROCHE & POMMES DE TERRE A LA SALARDAISE SAUCE NOUGAT AUX MORILLES

Dimanche 28 février 2010 En écoutant CALI chanter  » DOLOROSA «  toute sa douleur de perdre celle qu’il aime en la laissant se faire belle pour un autre  » Aujourd’hui j’ai décidé j’ai décidé de ne pas vous tuer Invite ton amant dimanche...

BOUCHEES PAVOTS & A LA CONFITURE DE LAIT

amedi 27 février 2010 Vous fonderez pour ces bouchées qui croustillent sous la dent. Je me suis prise à deux fois avec cette recette et j’ai eu du mal à la réussir sans moule, la pâte s’affalait lamentablement. Comme je...

FINANCIERS AUX NOIX ET COQUES CHOCO

Vendredi 26 février 2010 C’est mon dessert fétiche, car dès qu’on croque dedans le palais est assailli par la douceur du glaçage atténué par l’acidité des fruits rouges, vient ensuite le goût subtil que confère les noix aux financiers pour...