TARTELETTES EXPRESS A LA CLEMENTINE DE FANNY DENAULT

C’est une petite douceur faite sur une base sésame et dont la garniture est faîte avec une petite crème douce et acidulée mandarine-citron, c’est une recette extraite du livre de Fanny DENAULT « C’est pas de la Tarte » qui regorge de...

MACARONS SIMPLES ET SYMPAS

Il y a ceux qui sont addicts au chocolat, d’autres au fruits et d’autres qui n’ont pas de préférence et qui aiment un peu de tout et  un peu de rien et bien ces p’tits macarons qui sont d’une facilité...

BOUCHEES A LA PISTACHE ENROBEES AU CHOCOLAT

Je vous propose ces bouchées qui se mangent aussi facilement qu’elles ont été faites. On peut mettre à la place de la pistache (vu son coût) moitié noisettes et moitié amandes, ou noix-amandes, à vous de voir. Vraiment elles se dégustent sans faim....

GLACE ONCTUEUSE AU YAOURT, PRALIN MAISON O’ CACAHUETES & COULIS AU MARS

Voici ce qui arrive quand on fait la queue au supermarché en attendant de payer ses courses, et bien quand je vois qu’il y a du monde devant moi, je feuillète les revues de cuisine posées sur le présentoir. Ce...

TRIANGLES BRIOCHES DE Christophe FELDER

Mardi 26 janvier 2010 Voici la recette d’une brioche qui donne l’impression d’être longue à faire (mais c’est surtout le temps d’attente qui est long) avec de l’organisation (j’ai préparé la veille la crème pâtissière pour qu’elle soit bien froide) et...

CONFITURE DE KIWI AU LAIT DE COCO

Mardi 26 janvier 2010 1 Kg de kiwi épluchés 700 grs de sucre blanc Le jus d’un citron 10 cl de lait de coco 100 grs de noix de coco La veille mettre les fruits à macérer dans le sucre....