VELOUTE D’ENDIVES AU ROQUEFORT

Jeudi 14 janvier 2010 Malgré les apparences, on ne se sustente pas uniquement de sucré à la Cuisine de l’EYRE, pour preuve ce velouté dont je vous fais partager, la recette rapide à faire, donne bonne conscience (l’endive étant un...

BOUCHEES PRALINES-MATCHA-CONFITURE DE LAIT

J’achète souvent des livres de cuisine, et lorsque j’ai feuilleté  « mini pâtisseries maison » des éditions Marabout, je l’ai pris pour ces trois recettes que je trouvais trop tentantes.  Donc vendredi à ma pause, ne voilà t-il pas que mon acquisition...

TARTELETTES EXPRESS A LA CLEMENTINE DE FANNY DENAULT

C’est une petite douceur faite sur une base sésame et dont la garniture est faîte avec une petite crème douce et acidulée mandarine-citron, c’est une recette extraite du livre de Fanny DENAULT « C’est pas de la Tarte » qui regorge de...

MACARONS SIMPLES ET SYMPAS

Il y a ceux qui sont addicts au chocolat, d’autres au fruits et d’autres qui n’ont pas de préférence et qui aiment un peu de tout et  un peu de rien et bien ces p’tits macarons qui sont d’une facilité...

BOUCHEES A LA PISTACHE ENROBEES AU CHOCOLAT

Je vous propose ces bouchées qui se mangent aussi facilement qu’elles ont été faites. On peut mettre à la place de la pistache (vu son coût) moitié noisettes et moitié amandes, ou noix-amandes, à vous de voir. Vraiment elles se dégustent sans faim....

GLACE ONCTUEUSE AU YAOURT, PRALIN MAISON O’ CACAHUETES & COULIS AU MARS

Voici ce qui arrive quand on fait la queue au supermarché en attendant de payer ses courses, et bien quand je vois qu’il y a du monde devant moi, je feuillète les revues de cuisine posées sur le présentoir. Ce...