NOUGAT MAISON SIMPLE ET FACILE

Je me faisais une montagne du nougat. Pourtant, je n’ai jamais lu une recette du début à la fin, mon subconscient m’indiquant que c’était long, difficile bla bli bla bla….Pour les fêtes, j’avais opté pour des mignardises comme des financiers et...

GRATIN DE COTES ET FEUILLES DE BLETTES AUX HARENGS FRAIS

  Je trouve rarement du hareng frais, il est le plus souvent vendu séché. Alors lorsque j’en avais déniché du frais sans artifice aucun, sur l’étal de mon poissonnier, je n’ai pas hésité, j’ai pris.  Je l’ai utilisé pour parfumer...

APERO DINATOIRE : RILLETTES POIREAUX-THON- MOUSSE AU FOIE GRAS -PANIER AUX PRUNEAUX ET AU MAGRET SECHE, CREME DE MANGUE

J’ai goûté tout dernièrement lors d’un repas partagé avec des voisins qui s’apprécient, à des rillettes aux poireaux et au thon, qui ont emballé mes papilles. J’ai aussitôt récupéré la recette que j’ai reproduite. Un régal vraiment ! Les poireaux...

BÂTONNETS DE MERINGUE AUX NOISETTES ET BOUCHEES AUX JAUNES D’OEUFS

Cela faisait un moment que je voulais confectionner cette recette, des bâtonnets parfumés aux noix et aux amandes. Dans la foulée, j’ai refais mes petits fours aux amandes et comme je me suis trouvée à la tête d’une fortune de...

BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN

Les plats en sauce à la maison nous en sommes fans. Alors pour changer de la viande, exit les osso bucco, bourguignon et autre sauté de veau au profit d’un plat fleurant bon l’océan. Un, ça change, deux, c’est un...

GATEAU A L’ANANAS, SIMPLE ET FACILE

Je me rends compte que j’ai quelques recettes que je confectionne régulièrement et que je n’ai pas partagé avec vous, hou…..pas bien ! Le déclencheur pour l’élaboration de cette recette est mon amie Lili, qui m’avait laissé un commentaire, me...