TARTE MOELLEUSE ET SON FROZEN AUX ABRICOTS

Un dimanche après midi à la campagne, pour faire plaisir à fille préférée n°1 de MisterEyre, des abricots déclinés en une tarte pas comme les autres, sont goût oscillant entre celui des financiers ou d’une dacquoise. On surmonte notre part d’une...

APERO FRAIS DE L’ETE – KEFTA DE SARDINES FRAICHES – GAUFFRES A L’ITALIENNE

 Des filets de sardines qui s’unissent à des feuilles de menthe et du citron confit. Une pâte feuilletée transformée en gaufre à l’italienne prêtes à rrrrouler les R avec de la mozzarella provenant du pays toscan, des feuilles de sauge fraîches,...

GASPACHO DE CONCOMBRE, FRAIS, FACILE

Nous avons accueilli récemment, à la maison  un pote que j’appréciais jusqu’à ce qu’il place, à un moment de la discussion qu’il « ne pouvait envisager d’aimer une femme qui dépasserait la taille 40 ! » My good, je n’en ai pas cru mes...

PINTADEAU (POULET) AUX OLIVES DE NYONS DE JULIE

Je ne regarde pas trop la télé, non pas par snobisme ou dédain quelconque, c’est juste que je n’ai pas trop le temps. Je sélectionne toujours ce que je veux voir, un débat politique, une émission littéraire, les infos, une...

CAPONATA SICILIENNE, LA VRAIE DE VRAIE

Samedi dernier à 19 H (admirez la précision) je me suis posée une question existentielle : que servir avec la grillade  du dimanche quand le thermomètre flirte avec les 40 ° à l’ombre ? Comment  éviter les gratins and co qui m’obligerait à...

TATIN DE MELON (GATEAU OU FLAN) ET SORBET AUX CERISES SANS SORBETIERE

  Je n’ose râler, je n’ose dire qu’il fait chaud (trop chaud)…qu’au bureau on est pas loin du 42° avec un beau ventilateur qui brasse de l’air un brin brûlant. En grimpant dans ma voiture non pourvue de clim ce n’est pas...