abricots | Recettes de Leyre et d'ailleurs

Tag Archives: abricots

GELEE DE RAISINS A LA LAVANDE POUR LAQUER 1 TARTE AUX ABRICOTS ET TURRON

10 septembre 2013 21 commentaires

Il reste encore des abricots sur les étals, c’est les derniers…...

TARTE AUX PECHES FONDANTES D’AMANDA HESSER & MON SORBET AUX ABRICOTS A LA FEVE TONKA AVEC ET SANS SORBETIERE

24 septembre 2011 25 commentaires

C’est une tarte pas comme les autres, pas besoin de rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte brisée elle se fait directement dans le plat de cuisson, elle est fondante divinement ….fondante. On la doit à la mère d’une célèbre...

CONFITURE D’ABRICOTS AUX AMANDES FRAICHES & AMERES PARFUMEE A LA VERVEINE CITRONNELLE

4 septembre 2011 14 commentaires

Je partage avec vous une recette que j’avais faite au début du mois de juillet car pour faire cette confiture, j’avais attendu la saison (courte) des amandes fraîches (fin juin début juillet) dont j’apprécie la saveur subtile pour enrichir cette...

TARTE FRANGIPANE AUX ABRICOTS DE MR ERIC SAPET & MA CREME GLACEE ONCTUEUSE ABRICOT-MENTHE

18 août 2011 30 commentaires

Je vous contais déjà ici et là à quel point j’apprécie ce chef, et qu’avoir déjeuné un jour dans son restaurant fût un véritable moment de bonheur. C’est donc la troisième recette de son cru que je publie. La sienne étant présentée en...

QUATRE QUARTS MOELLEUX AUX ABRICOTS & AUX GROSEILLES DE BARBARA MAHER

12 mai 2011 0 commentaire

Lundi 23 août 2010 C’est une recette empruntée à Barbara MAHER, qui en présentant sa recette indique que le 4/4 se confectionnait déjà en 1747 comme l’expliquait à l’époque Hannah GLASSE qui expliquait dans son livre » l’art de la cuisine...

DANISH AUX ABRICOTS DE CHRISTOPHE FELDER

11 mai 2011 3 commentaires

Samedi 14 août 2010 C’est la recette d’une pâte qui se situe entre celle de la brioche et celle d’un croissant. Elle croustille sous la dent, nécessite moins de tourage que pour la pâte à croissant. Elle m’a permis de placer mes abricots...

POIRES FARCIES AUX FRUITS SECS DE JEAN-PIERRE COFFE

7 mai 2011 0 commentaire

Dimanche 28 mars 2010 C’est une recette que je fais souvent en automne, à la saison des poires, à la fois simple et gourmande et remportent tous les suffrages tant auprès des gourmands-gourmets qu’auprès des adeptes WEIGHT WATCHERS. Elle a...

MOUSSE AERIENNE A L’ABRICOT DE CHRISTOPHE FELDER

7 mai 2011 0 commentaire

Dimanche 21 mars 2010 Avant de vous livrer la recette du jour, je tenais à vous parler d’une association, « PARRAINS PAR MILLE « . Parfois, nous cherchons un moyen de nous rendre utile et d’offrir aux autres un peu de...

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  Lundi 24 mai 2010 Quand j’ai vu à Auchan des moules d’Arcachon (le plat a été fait il y a 10 jours avant l’interdiction actuelle de Read More »
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