Tag Archives: allégée

RECETTE DE DEUX TARTES AUX ABRICOTS OU AUX FRUITS

Coucou ami lecteur, pour débuter cette nouvelle semaine annonciatrice de retour de vacances, de rentrée scolaire, de paperasse à remplir et mille petites tracasseries inhérentes au mois de septembre. J’ai envie de garder un petit peu le bénéfice des derniers...

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUFS VEGAN A L’EAU DE POIS CHICHE – GATEAU AUX POMMES ET AMARETTI DE Mme LAURA ZAVAN

C’est une recette qui a fait le tour de la blogosphère et quand tu vois qu’il te faut juste deux ingrédients, du chocolat et du jus de pois chiche pour te retrouver avec une mousse au chocolat, onctueuse et légère....

FEUILLETE SURIMI-CHEVRE ENTREE QUASI DIETETIQUE

Voici une entrée d’une facilité affolante, rapide et ce qui ne gâche rien savoureuse. Je voulais marquer le coup avec une entrée car j’en confectionne rarement. Il est vrai que j’ai plutôt tendance à préparer des apéros à rallonge ce...

COURGE SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER SIMPLISSIME

Voici un plat confectionné tout dernièrement avec un légume hors saison, la courge spaghetti. C’est un légume qu’on aurait plutôt tendance à trouver en automne qu’en plein hiver, mais vu la clémence du temps qu’on a vécu ces derniers temps,...

FILETS DE POULET POCHES ET FARCIS AVEC SA DUXELLE DE CHAMPIGNONS, RISOTTO AU BOULGHOUR

Il a bien fallu a un moment se mettre au vert et enfiler ma tenue fluo (même lumière éteinte, tu ne peux la louper)...

CHOU FARCI AU QUINOA ET AU SAUMON

Maintenant que je suis acquise à la cause du chou vert, que nous avons renoué. et que nous commençons à nous apprécier. Je me suis remise derrière les fourneaux et j’ai voulu en refaire une version marine allégée qui a...

CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS COUVERTS D’UN BERET BASQUE,POUR UNE SIESTE MERITEE SUR UN MATELAS ORANGE NOMME POTIRON

C’est ma collègue Sophie, qui m’a donné envie de champignons farcis avec la conviction qui la caractérise quand il s’agit de cuisine. Samedi, m’attendaient au marché de beaux champignons tous dodus piaffant d’impatience à l’idée d’être garnis d’une farce.   ...

VEAU MIJOTE EN COCOTTE BON TEINT – BONNE MINE OU VEAU BRAISE AU CIDRE, MOUSSELINE DE CELERI-POMME D’APRES ALAIN PASSART

Bon, je ne me voile plus la face l’automne est bien là. Les coings et les marrons aussi. Le poêle flamboie,  le chauffage est à nouveau sollicité et puis et puis… Depuis qu’il fait nuit le matin quand j’embauche et...

COBBLER ALLEGE ET RUSTIQUE QUI VOUS VEUT DU BIEN AINSI QUE SON MODE OPERATOIRE DE DEGUSTATION

C’est ma recette alibi-bonne mine, je m’explique être au vert faire attention je connais, faire des desserts gourmands j’adore mais ma balance moins. Alors si vous voulez prendre soin de votre corps, être au régime mais sans prononcer le mot...

SALADE PRINTANIERE ET SA VINAIGRETTE-SAUCE AU YAOURT 0%

Mardi 26 avril 2011 En papotant avec une copinaute, un vendredi soir, elle m’avait dit : « mais faut faire attention voyons, on est à bikini -4 mois ». Du coup, samedi matin, prise de remord après toutes mes mignardises, mousses et tutti-quanti, ...