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ROGNONS DE VEAU A L’ANTESITE ET SA PUREE DE PANAIS DE JEAN SULPICE

Voici ce que Misteyre avait dégusté lorsque de mon côté je savourai mon curry de boulettes. Un plat confectionné à base d’abats, jugés à une époque proche, has been. Dépoussiérés par quelques chefs, voici que les plats canailles accèdent au...