Tag Archives: apéro allégé

GASPACHO PASTEQUE MENTHE

Rien de plus facile ni de plus rafraichissant qu’un gaspacho fait maison.Vu que le thermomètre s’affole, profitons en. J’ai voulu changer de cette version ou de celle-ci. Ce sont les ingrédients à ma disposition qui m’ont guidé pour cette recette....

SARDINES EN CARPACCIO ET EN CROQUETTES COEUR FONDANT

Une soirée de finale une « fan de zones » à domicile, des bleus magnifiques, une équipe attachante qui a fait honneur à son pays, qui a mouillé le maillot…A défaut de coupe, ils ont gagné l’amour et l’estime de leurs supporters. ...

APERO DINATOIRE FESTIF DE LA MER, CARPACCIO ET FEUILLETE DE NOIX DE ST JACQUES, VELOUTE DE CREVETTES ROSES

Instantané d’un moment gourmand partagé avec des personnes qui s’apprécient, pour lesquelles j’ai confectionné cet apéro dînatoire. Une  partie est concoctée à base coquillages et de crustacés, et une autre avec du fois gras. A cela on rajoute un velouté de cèpes et...