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Ma sélection pour vous
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LIEU A LA FONDUE D’ENDIVES GRATINE AU FROMAGE
Voici une recette que je trouve légère, équilibrée et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 400 grs de filet de lieu noir (ou n’importe quel autre poisson) Lire la suite » -
TRUITE SAUMONEE AU FOUR
Jeudi 10 juin 2010 Tant j’aime cuisiner, tant je déteste le soir en rentrant du boulot m’atteler devant les fourneaux, je suis généralement HS (en décodé Lire la suite » -
QUE FAIRE AVEC UN FILET DE SAUMON ? un rôti au fromage et aux herbes (diététiquement bon) et son risotto à l’encre de seiche
Depuis que j’attrape au lasso les filets de saumon qui ont l’imprudence de traîner sous ma vue, et bien j’y prends goût, mais pas que moi, Lire la suite » -
THON BLANC AUX NOIX DES FRERES TROISGROS
Samedi 28 août 2010 C’est une recette qui a traversé les âges puisqu’elle date de 1903 et qu’elle figure dans le Guide Culinaire d’Escoffier, sous l’appellation Lire la suite » -
FEUILLES DE VIGNES ENLANCANT DES ANCHOIS FRAIS, GIROLLES CONFITES A LA GRAISSE DE CANARD ET ECRASE POMME DE TERRE-POTIRON AUX NOISETTES
Voici ce que ça donne lorsque MisterEyre fait son marché et qu’il ramène de son escapade anchois frais Lire la suite » -
ENTRE LES CEPES CEVENOLES ET LES SOLES ROTIES MEUNIERE AU CURCUMA A LA CHERMOULA DE LAURENT MARIOTTE, MON COEUR BALANCE
Si les photos n’apparaissent pas, cliquez sur « accueil » en haut à gauche et la magie va opérer. J’ai admiré les vieilles pierres, flâné et me suis Lire la suite »
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