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Ma sélection pour vous
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LIEU A LA FONDUE D’ENDIVES GRATINE AU FROMAGE
Voici une recette que je trouve légère, équilibrée et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 400 grs de filet de lieu noir (ou n’importe quel autre poisson) Lire la suite » -
RAIE AUX CAPRES ET AUX LARDONS AU FOUR
Je voulais pour un lendemain de fêtes, un plat sobre et le plus allégé possible, à la condition de garder intacte la notion saveur. Bête comme Lire la suite » -
DORADES CUITES AU FOUR AU FENOUIL BRAISE ET SA SAUCE AUX CORAUX DE ST JACQUES
J’ai mis à profit les quelques jours passés pour m’adonner à mon activité favorite : buller, puis j’ai voté, randonné au bord de l’eau j’ai aussi Lire la suite » -
KABKABOU OU RAGOUT AUX DARNES DE BONITES
Je vous en parlais ici de pêche intensive, du dépeuplement de nos mers et océans et du thon devenu denrée si rare, du coup on se Lire la suite » -
SAUMON SAUVAGE ENTIER POCHE AU COURT BOUILLON ET SA SALADE DE POMMES DE TERRE
Cet été, j’ai essayé de prendre soin de mon capital santé. Pas une seule frite au compteur ou autre pommes de terre à la salardaise, je Lire la suite » -
ENTRE LES CEPES CEVENOLES ET LES SOLES ROTIES MEUNIERE AU CURCUMA A LA CHERMOULA DE LAURENT MARIOTTE, MON COEUR BALANCE
Si les photos n’apparaissent pas, cliquez sur « accueil » en haut à gauche et la magie va opérer. J’ai admiré les vieilles pierres, flâné et me suis Lire la suite »
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