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CAPPUCCINO AU PARFUM FORESTIER, SOUPE OU VELOUTE DE CEPES AVEC SA QUENELLE SAFRANNEE ET QUI A DIT QUE L’AUTOMNE EST UNE SAISON TRISTE ?

J’aurais pu intituler cette recette, soupe ou velouté, mais non, j’ai voulu la parer d’une appellation tendance. Elle contient du lait comme la mousse qui recouvre le cappuccino.Et puis, ça fait plus chic non ?...