Tag Archives: basilic

ANCHOIS FRAIS A CONSERVER AU SEL ET AUX HERBES, BASILIC, SAUGE, ESTRAGON OU NATURE SI VOUS PREFEREZ

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Si vous ne visualisez pas toutes les photos cliquez sur « accueil » en haut à gauche. Vous avez vu le prix des anchois en grande surface ? Ben moi il me fait peur alors lorsque j’arrive à trouver des anchois frais,...

GRATIN DE RAVIOLES AUX COURGETTES ET AU BASILIC DE LAURENT MARIOTTE POUR 4 CHRISTOPHE COLOMB AYANT DECOUVERT LES RAVIOLES

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Si toutes les photos n’apparaissent pas, faites comme chez à la  maison et appuyez sur l’interrupteur « accueil » en haut à gauche. Je me la joue « groupie du pianiste » et publie la seconde recette de la trilogie « MARIOTTE, oui j’l’adore ». Pour...

INVOLTINI (OU PAUPIETTES) AU FILET DE POULET – BASILIC ET JAMBON

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Les involtini sont des sortes de paupiettes made in Italie. Des tranches de viande sur lesquelles on dépose fromage, jambon, fines herbes. On les cuit de différentes façons au barbecue, mitonnés au four ou comme ici revenus à la poêle....

APERO POUR FETER L’ARRIVE DU PRINTEMPS – SIMPLE – FACILE ET ECONOMIQUE- VELOUTE D’AVOCAT-SALADE FRAICHEUR & BOUCHONS DE BRANDADE

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Lorsque l’envie de rester en cuisine est à minima. Lorsque l’envie est de manger léger tout en se faisant plaisir. ça donne un apéro aux couleurs printanières (bon je dis ça vite, car à l’instant T j’entends la pluie tomber...

CONSERVE D’AUBERGINES CONFITES A L’HUILE ET AU VINAIGRE, MISES EN BOCAUX STERILISEES

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Nous avons de la chance dans le Sud-Ouest, puisque nous connaissons une belle arrière-saison, avec un beau soleil qui réchauffe le cœur et le corps. Donc ce matin là, et avant de me faire surprendre par les premiers frimas, j’ai...

FRAISES AU CITRON FACON TIRAMISU & SON ESPUMA MOUSSE CHOCOLAT-BASILIC DE Mr Georges BLANC

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Il a fallu attendre que le potager produise assez de fraises… Les cueillir, puis les nettoyer…avant de pouvoir les convertir en mousse Je voulais donc pour ce début de semaine partager avec vous cette recette simple dont mon premier est...

PETIT-EPEAUTRE AUX ENCORNETS & AU CHORIZO DE Jean SULPICE

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Ce soir là, je rentrais à mon domicile après ma journée de travail, le poil terne dans un état de fatigue avancée, me demandant ce que je pourrais concocter de bon et surtout de rapide pour le dîner. Sur ma...

FARFALLES AUX LEGUMES RAPES

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Mercredi 18 août 2010 Lorsque j’avais dit à mon amie Heartlink que je n’avais pas cuisiné de pâtes depuis le mois de janvier, elle m’avait demandé « mais il n’y a pas eu insurrection chez toi ? » C’est une recette bête...

TARTE AUX ASPERGES, A LA RICOTTA & TOMATES SECHEES

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  Samedi 22 mai 2010 Depuis que j’ai croisé sur ma route, cette recette de  » Cuisine et Vins de France « , dès que je vois des asperges sur un étal au marché, je me saisis d’une botte et l’a transforme illico...