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Archives par mot-clef : cardamone
MOUSSE AUX BANANES CARDAMONE- ANANAS CONFIT, ET SA COMPOTEE DE FRUITS ROUGES OU RIEN DE REVOLUTIONNAIRE A L’HORIZON
Je ne vous apprends rien, il fait gris, il pleut la nappe phréatique commence à aller mieux, nous et la végétation moins, mais ça c’est une autre affaire. Alors, j’ai hésité un bref instant entre publier une recette de soupe … Continuer la lecture
GRATIN DE COINGS CONFITS A LA ROSE ET A SA CREME AUX NOIX ET AU SESAME
Ami lecteur, si vous n’arrivez pas à lire l’intégralité de cet article, cliquer sur “accueil” figurant en haut à gauche de cette page. Pour avoir bien bossé avec la recette précédente, je vous confie ce soir une du genre, moins … Continuer la lecture
Publié dans CREME
Marqué avec boutons de rose, cardamone, clous de girofle, coings confits, sésame moulu
19 commentaires
QUE FAIRE AVEC DES TOMATES VERTES, DE LA GELEE A LA VANILLE ? DE LA MARMELADE DE TOMATES VERTES-ANANAS A MOINS QUE VOUS NE VOUS LAISSIEZ SEDUIRE PAR UNE CONFITURE DE TOMATES CERISES-POMMES GRISES DU CANADA
Quand je trouve que le temps passe trop vite, alors à ma façon je l’arrête, j’éteins mon portable, ferme mon ordinateur et pense à ma prochaine confiture. Touiller, mouliner, monder, aromatiser, surveiller, tous ces gestes m’apaisent, comme Ce week-end là … Continuer la lecture
Publié dans CONFITURE, GELEE
Marqué avec cardamone, green zébra, tomates cerises, tomates vertes
29 commentaires
ZULBIA,OU ZLEBIYA (SPIRALES MAIZENA AU SIROP A LA ROSE)
Si vous croisez sur votre route, une pâtisserie orientale et que vous remarquez à sa devanture cette gourmandise orientalo-maghrébine, et si la curiosité vous titille jusqu’à en achetez une, peut-être vous allez être déçu par ce côté dégoulinant de miel. … Continuer la lecture
Publié dans SUCRE D'AILLEURS
Marqué avec amidon de pomme de terre, cardamone, rose, sirop
29 commentaires
BISCUITS AMANDE-PISTACHE-CARDAMONE SANS GLUTEN
Dimanche 24 avril 2011 Après avoir cherché les oeufs parsemés par les cloches, avoir dégusté rôti d’agneau et gâteau Pascal : Il restait juste une petite place pour ceci : J’espère que vous avez passé un bon long week-end, comme … Continuer la lecture
CREME CHIBOUST A LA PRALINOISE-CARDAMONE D’APRES JOSE MARECHAL
Samedi 19 mars 2011 La crème chiboust est plutôt utilisée pour garnir charlotte et autre Saint-Honoré. Mais j’ai voulu en faire une petite crème onctueuse. J’avais préparé cette crème pour faire partie d’un café gourmand, mes goûteurs attitrés m’avaient reproché … Continuer la lecture
Poularde farcie au boudin et sa mousse au fenouil de Flora MIKULA
Dimanche 9 janvier 2011 Pour ne pas dire un train, j’ai au moins quelques wagons de retard, tandis que les blogs à jour publient frangipane et brioche des rois, et ben moi j’en suis encore à mon menu de Noël, … Continuer la lecture
MOELLEUX COEUR GANACHE AUX POIRES DE Jean-Paul HEVIN & LAIT DE POULE
Mardi 21 décembre 2010 Il m’arrive de faire des recettes et de ne pas les partager avec vous, pour la simple raison que moi ou mes testeurs n’avons pas aimé. Pour cette recette d’une simplicité affolante, il a fallu que … Continuer la lecture
BRIOCHE AUX RAISINS ET A LA CARDAMONE DE c. YTAK
Jeudi 23 septembre 2010 Le genre de recette qu’on fait quand on pas beaucoup de temps devant soi mais l’envie de grignoter une douceur maison avant d’entamer une journée de travail, du facile-fastoche surtout quand c’est la machine qui s’occupe de … Continuer la lecture
CONFITURE DE FRAISES A LA CARDAMONE ET AUX EPICES DE PAIN D’EPICES
Lundi 9 août 2010 Je sais que vous allez me maudire, il fait un temps magnifique, je continue mon bullage durant cette semaine et passe poster la recette d’une confiture que je destine pour les fêtes de fin d’année pour accompagner … Continuer la lecture
DOSAGE EPICES POUR PAIN D’EPICES MAISON
Vendredi 30 juillet 2010 Une fois par an, je mets l’ensemble de ces ingrédients dans le bol d’un mixer : 1 bâton de cannelle, 1 càc de clous de girofle, 1 pincée de muscade, 20 graines de cardamome, 4 étoiles de badiane, 2 càs … Continuer la lecture