Tag Archives: cerises

DACQUOISE AUX NOIX CREME MOUSSELINE CERISES-MIRABELLES – Spéciale dédicace à tous les célibataires attendant Valentin ou Valentine

Au hasard de deux commentaires lus sur un blog, deux personnes  se disaient en substance « vivement mercredi qu’on passe à autre chose ». Et je me suis dis, que la St Valentin sans Valentin ou Valentine c’est comme Noël sans famille....

ROTI DE PORC CUIT AU BARBECUE, SAUCE AUX CERISES & SA SALADE FRAICHEUR

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C’est le genre de recette que je fais quand il fait chaud et qu’il y a du passage à la maison.La veille, je fais mariner la viande et prépare la salade que j’entrepose au frais. 24 H plus tard, la...

SABAYON AUX CERISES & AUX PRUNES (REINE-CLAUDE)

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Je rêvais de randonnées….d’être sous le soleil « seule sur le sable, les pieds dans l’eau »…La bonne nouvelle est qu’il pleut depuis une dizaine de jours, nos agriculteurs doivent être contents, c’est pas pour autant que le prix des fruits et...

CHERRY CAKE & SON GLACAGE

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Comme c’est la semaine de qui peut le moins… et qu’il a fallu placer les cerises récoltées comme je vous le narrais ici et qu’à aucun prix je n’ai voulu déranger un chef pour lui soutirer sa recette. Je me...

BRIOCHE FACON PAIN PERDU AU FOUR & SA QUENELLE DE GLACE AU THE VERT, MATCHA

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Tout d’abord, il a été en fleurs, Et puis, MisterEyre a mis l’échelle contre le cerisier, j’ai voulu monter la première et après… « Y a tant de façon de manière » de vous dire que le temps a été long sans vous,...

LA CERISE EN TARTE DE Benoît PERRUCHON-MONGE

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Vendredi 28 janvier 2011 C’est une recette que je voulais faire depuis que je l’avais repéré dans un n° de Thuriez magazine. La photo était magnifique et à chaque fois que je regardais mon pot de confiture de cerises maison,...

TARTE AUX CERISES

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Dimanche 27 juin 2010 Voici la recette d’une tarte à la pâte friable, et dont la crème vanillée se conjugue harmonieusement avec l’acidité des cerises. Une tarte simplette et sans prétention piochée dans un Elle magazine. Si c’était à refaire, j’enrichirais sa garniture. J’ai congelé les...

CREME BRULEE AUX CERISES

Vendredi 18 juin 2010 Je ne sais pas vous, mais le déclic qui fait que je choisis une recette par rapport à une autre, en premier c’est toujours la photo. Quand j’ai vu la représentation de cette crème chez Monsieur...

CONFITURE DE CERISES-MENTHE MAISON

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Lundi 14 juin 2010 Je profite que nous soyons en pleine période de récolte de cerises pour vous confier une recette que je fais quand mon cerisier daigne être en fleurs. Cette confiture mi-marmelade avec ces fruits entiers dégustée l’hiver...

PARFAIT GLACE PISTACHE, GIBOULEE DE CERISES DE MONSIEUR Gérard RABEY

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Mardi 8 juin 2010 Comme j’ai toujours un wagon de retard GIGOT D’AGNEAU CONFIT DE 4 HEURES , cette fois-çi j’ai décidé de prendre de l’avance et de vous présenter le dessert de la fête des mères pour mai 2011....

MAGRET DE CANARD ROTI COMPOTEE DE CERISES NOIRES ET CARPACCIO D’AVOCAT d’Anne Sophie PIC

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Lundi 7 juin 2010 Voici une recette rapide, colorée empruntée à Mme PIC. Dans sa recette, les magrets sont servis avec des blinis, n’ayant pas eu le temps d’en faire, j’ai servi en accompagnement un cake à la vitelotte (LAPIN AUX PRUNEAUX...

LIQUEUR DE CERISES MAISON

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Dimanche 30 mai 2010 J’ai la chance d’avoir un cerisier qui depuis trois ans maintenant produit des cerises (normal me diriez-vous, car s’il avait produit des frites y aurait anomalie). Au départ, n’étant pas pollinisé et comme qu’il n’est pas autofertile, pas la...

CARRES SANS CUISSON CHOCOLAT-FRAMBOISES

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Vendredi 21 mai 2010 Avant la recette amis internautes je voulais vous offrir « virtuellement » les premières cerises du jardin, cueillies hier soir, et vous remerciez pour vos messages sympathiques et souhaiter la bienvenue (là on se croirait transporté à Cannes...