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ROYALE DE FOIE GRAS, VELOUTE DE CHATAIGNES D’ALAIN DUTOURNIER

Mercredi 29 décembre 2010 Encore une recette à base de foie gras, pour rester sur des notes festives. Il y a quelques jours de cela, mon menu de Noël toujours pas arrêté, j’avais regardé une émission sur TMC intitulée « la...