Tag Archives: économique

LONGE DE PORC A LA GRAISSE CANARD STERILISEE

Cela fait un bail que je n’ai pas partagé avec vous la recette d’une conserve. En voici une vraiment facile, relativement économique par rapport au coût d’un canard confit maison, par exemple. Il vous faudra compter entre 8 et 10€...

APERO MINI SANDWICH ET CUILLIERE TRUITE ET CITRON CAVIAR

Je me dépêche de publier la suite de mon apéro servi à Noël, les fêtes étant bien derrière nous. J’avais confectionné aussi des sandwichs vite faits aux filets de truite, et d’autres tartinés à la crème de foie gras, et...

APERO DINATOIRE POUR LES FÊTES DE NOËL OU DE FIN D’ANNÉE

Ces temps ci, je cours tout le temps et je n’ai plus le temps pour rien. Mon blog est un peu en friche, lorsque je m’assois ou plutôt m’affale devant mon écran d’ordinateur à 22 h passées, j’ai plus envie...

TERRINE AUX TROIS VIANDES CUITE AU FOUR (BAIN-MARIE)

Pendant les fêtes de fin d’année, j’avais confectionné cette terrine. Je voue une véritable passion pour les conserves, les pâtés parce que cela permet d’ouvrir un bocal entre personnes qui s’apprécient et lorsque les discussions s’éternisent… cela permet de prolonger...

RISOTTO AUX CÈPES, BOUDIN BLANC AVEC SON MAGRET DE CANARD

Voici la recette d’un plat aux accents chantants du sud-ouest confectionné par un amoureux à sa belle, pour une symphonie conjuguée à deux. Il a été mitonné durant les fêtes de fin d’année et comme il me restait du boudin...

POMELETTES ET ORANGETTES CONFITES ENROBÉES DE CHOCOLAT DE Mr OTTENLEGHI

Cette recette s’adresse à ceux qui aiment la légère amertume du pamplemousse ou celle de la peau des oranges. Je ne sais pas si vous appréciez ces petites choses, je vous assure qu’autour de moi, ils sont nombreux. J’en fais...