Archives par mot-clef : encre de seiche

RAVIOLIS OUI MAIS PAS BUITONI, A LA TOMATE, A L’ENCRE DE SEICHE OU NATURE, UN PAS A PAS IMAGE POUR DES RAVIOLIS MAISON SANS MACHINE A PATES

Dans une de ses correspondances, VOLTAIRE écrivait au destinataire de sa missive après avoir rendu visite à une connaissance :Je ne sais pas chez vous mais à maison de Leyre, si je m’aventure à poser LA question : « qu’est ce … Continuer la lecture

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RISOTTO A L’ENCRE DE SECHE, POULPE, GAMBAS ET ARTICHAUTS

Mardi 1 mars 2011 Le plus dur dans cette recette n’est pas de la cuisiner mais de trouver l’encre de seiche. Je l’ai cherché longtemps, avant de pouvoir enfin en trouver à quelques kilomètres de chez moi, en Espagne. Je … Continuer la lecture

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VERRINES AUX POULPES & CREVETTES AVEC SA CHANTILLY A L’ENCRE DE SEICHE

Mercredi 5 mai 2010 3 05 /05 /Mai /2010 08:00 C’est une recette que j’avais déjà faite avec des fruits de mer et une chantilly parfumée à l’encre de seiche qq gouttes de citron et une pincé de sel. Nous … Continuer la lecture

Publié dans seiche-soupion-encornet-poulpe, VERRINES SALEES | Marqué avec , , | 3 commentaires