Archives par mot-clef : foie de veau

RAGOUT DE FOIE DE VEAU AU CUMIN (KAMOUNIA)

Mardi 25 janvier 2011 Je vous propose aujourd’hui aussi une recette simple, qui vous fera voyager à petit prix. En Tunisie avec presque toutes les viandes et légumes on confectionne des ragouts parfois sophistiqués parfois simple comme ici, toujours accompagnés … Continuer la lecture

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BENOITONS AUX CEREALES ET AUX FRUITS SECS & MOUSSE AU FOIE DE VEAU

Lundi 10 janvier 2011 Je continue sur ma lancée pour vous livrer une recette faite à Noël, et comme il n’y a pas que le foie gras pour garnir nos toasts, pour preuve cette mousse que vous connaissez sûrement et … Continuer la lecture

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CAILLES FLAMBEES AVEC SA COMPOTEE AUX 2 FIGUES & AUX 2 RAISINS

Samedi 16 octobre Toujours en vadrouille la cuisinière de Leyre vous confie la recette d’un plat concocté sous l’étroite surveillance de MisterEyre. Je m’explique,  mitonner des cailles est une affaire sérieuse que l’on ne peut déléguer à la légère à … Continuer la lecture

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