Tag Archives: framboises

GATEAU D’ANNIVERSAIRE ROSE, GANACHE CHOCOLAT BLANC, CHANTILLY AUX FRAMBOISES

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Pour ses quarante ans, il était entendu que je m’occuperai de son buffet. Elle voulait un fraisier, mais comme accessoirement je bosse, il m’a fallu planifier la préparation, la cuisson, et la conservation du salé avant de pouvoir confectionner le...

FINANCIERS THÉ MATCHA FRAMBOISES ET CHOCOLAT NOIX DE COCO

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Après l’épisode I de mon panier gourmand offert à des copains et qui avait rempli son office : faire plaisir et se régaler. Des financiers au goût de thé matcha surmontés d’une framboise et d’autres parfumés au chocolat et à...

NOUGAT GLACE AUX FRAMBOISES DE MR Eric SAPET

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Voici le dessert que j’ai servi à l’issue de notre plat de paupiettes de veau. Je l’ai voulu économique, festif et programmable. C’est vrai que j’aime clôturer un repas sur une note fruitée et « légère ». J’ai opté pour un macaron...

TARTE AMANDINE AUX FRUITS ROUGES

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Avec les premiers fruits rouges du jardin j’ai eu envie d’une tarte, riche en saveurs, gourmande. J’ai parfumé la pâte avec du citron et la crème aux amandes avec de la cardamone. Sur le dessus, j’ai parsemé tel des joyaux...

PANIER GOURMAND : LUNETTES A LA CONFITURE DE FRAMBOISE D’Anne-Sophie PIC – BISCUIT COCO SANS OEUF NI BEURRE DE Martha STEWART – & MINI CAKE FRAMBOISE-COCO

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Il y a deux mois de cela, MisterEyre voulant rendre visite à une amie souffrante m’avait demandé si je pouvais faire quelque chose de « simple  » à offrir, sachant que l’adjectif « Simple » est son mot fétiche, je dirais presque son...

FRAISIER FACILE OU UN MINI FRAMBOISIER LEGER AVEC LA MEME BASE, A VOUS DE CHOISIR

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Si vous savez monter une crème en chantilly, ce dessert est fait pour vous. Plus simple il   n’ y a pas !  Si confectionner une génoise vous effraie, simplification à l’extrême, achetez une génoise toute prête, de la pâte d’amandes,...

FONDANT A LA POIRE-PAMPLEMOUSSE COUVERTURE CHOCO SUR UNE IDEE DE F. EDLEMANN – MOUSSE FRAMBOISE FACILE – CAFE GOURMAND EPISODE I

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Je ne sais pas vous, mais je n’arrive jamais à prendre mon petite déjeuner. Tous les matins c’est le même dilemme, je me maquille, je me douche ou je petit déjeune ? Et bien tous les matins je fais l’impasse...

WHOOPIE PIES OU WOOPIES PIE A L’EAU DE ROSE FOURRES AUX FRAMBOISES

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Des recettes comme toute cuisinière qui se respecte j’en ai douze à la douzaine et ce jour là, j’avais pris une résolution : celle de trier les revues qui commençaient à s’empiler un peu partout à la maison sous la...

BISCUITS FOURRES A LA FRAMBOISE DE MARTHA STEWART

Samedi 30 avril 2011 Comme j’ai été sage et que j’ai mangé ma salade bonne mine, je me suis octroyée une récompense celle de feuilleter la « bible des tous petits gâteaux » de Martha STEWART pour fêter la perte de mes...

CROQUANT CHOCOLAT OU COOKIE FACON BROWNIE ESPUMA EAU DEFLEUR D’ORANGER

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Jeudi 31 mars 2011 Je savais quand j’avais vu sa recette, que je serais « obligée » de la faire. Elle en est tellement fan qu’elle l’a décliné en de multiples versions plus alléchantes les unes que les autres, comme quoi elle...

PAIN DE GENES DES FRERES TROISGROIS & SMOTHIE A LA REGLISSE

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Lundi 21 mars 2011 J’ai décidé aujourd’hui de vous le dire avec les fleurs, en l’occurence celles du cerisier. Je tenais à vous remercier tous pour votre fidélité et vos messages quotidiens, avec une spéciale dédicace pour JolieLili, MamyJo et...

SOUFFLE GLACE SANS CUISSON AUX FRAMBOISES

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Vendredi 4 mars 2011 Après vous avoir publier deux recettes de poulpe deux jours d’affilés, il nous fallait une recette légère pour digérer. Je vous propose donc, un soufflé glacé et comme il a fait une journée des plus ensoleillée...

PERLES DU JAPON EN CREME A LA FRAMBOISE, ESPUMA A LA PISTACHE

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Mardi 25 janvier 2011 Hier, j’avais fait compliqué en publiant une recette longue, alors aujourd’hui je reprends mon souffle.  Ce sera du facile-fastoche sans prétention, pour une préparation chrono en moins de 20 minutes. Se déguste après un passage au...

MOUSSE A LA FRAMBOISE ET SON CROUSTILLANT CHOCO

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Jeudi 23 décembre 2010 Je mousse, tu mousses, la cuisinière de Leyre mousse… d’ailleurs je ne trouve plus de mots quand je publie une mousse, je crois les avoir tous utilisés, légère, onctueuse, fruitée, parfumée…et d’ailleurs pourquoi vous vendre cette...