Tag Archives: fruits rouges

CHARLOTTE LEGERE AUX BISCUITS DE REIMS, FROMAGE BLANC, MURES, FRAMBOISES & CRUMBLE AU MATCHA

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Je voulais un gâteau léger, fruité et si possible coloré. Ayant récolté la semaine écoulée quelques mûres… Dans le congélateur étaient emprisonnées quelques framboises, myrtilles et groseilles du jardin, qui attendaient leur libération. Comme je voulais qu’ils goûtent aux fruits...

GRATIN DE FRUITS ROUGES A LA VERVEINE DE JEAN SULPICE

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Lundi 18 avril 2011 Et dire que je ne le connaissais pas avant qu’on m’offre son livre. Depuis,  je suis sous le charme, il y a eu une 1ière, puis une seconde et voici une troisième recette de Jean SULPICE….sobre,...

MOUSSE AERIENNE AUX FRUITS ROUGES & A LA ROSE

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Vendredi 11 mars 2011 Comme promis, je clos la semaine, avec la recette d’une copinaute  VAMPTHEBREE elle règne sur BamagOland, tient un bar à soupes ainsi qu’un bar à cocktails. Elle pétille comme ses coupettes qu’elle aime préparer pour ses...

SALADE DE FRUITS AU THE VERT, SON CRUMBLE MATCHA & MOUSSE A LA MENTHE

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Mardi 22 février 2011 C’est une salade de fruits que j’ai voulu aromatiser avec un thé à la menthe sur laquelle j’ai déposé pour le côté croquant un crumble au matcha. L’ensemble surmonté d’une mousse à la liqueur de menthe....

MOUSSE A LA REINE-CLAUDE & AUX GROSEILLES

Mercredi 22 septembre 2010 De retour de vacances, j’avais ramené dans mes bagages des reines-claude, savoureuses et sucrées qu’une mamy sur le marché de MONFLANQUIN m’avait cédé pour 1.50 € le kg. Je me suis tatée, tarte, confiture ou mousse...

EXTRA FONDANT AU CHOCOLAT SUR COULIS D’ANANAS FRAIS DE LOLIE

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Mardi 3 août 2010 Au bureau, il y a Lolie qui nous fanfaronnait, de façon récurrente sur son titre de  » reine du fondant », décerné par son fan-club. A force de nous le répéter, et sous l’instance générale, ne voilà t-il...

MIROIR AUX GROSEILLES & AUX FRUITS ROUGES

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Vendredi 9 juillet 2010 Invitée chez des amis, j’avais voulu un gâteau transportable (ça aurait été loupé, si ce n’étant l’ingéniosité de Mistereyre, il est arrivé, impec) car ils habitent à 1 heure de route de chez nous. C’est un gâteau composé...

SORBET AUX FRUITS ROUGES SANS SORBETIERE

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Lundi 19 avril 2010 Le week-end dernier il a fait très beau chez nous, je n’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner  et je voulais un dessert pour le midi si possible frais. J’ai  fait ce sorbet.  Il était onctueux,...