Archives par mot-clef : magret

PIZZA A LA MODE LANDAISE

Mardi 29 juin 2010 La pizza est en général un des plats consensuel par excellence, qui se mange sans trop difficulté par petits et grands. Je garde un souvenir gourmand de celles que j’ai pu déguster en Italie, où on … Continuer la lecture

Publié dans PAINS, PIZZA | Marqué avec , | Laisser un commentaire

TERRINE DE CANARD

Mercredi 14 avril 2010 La belle saison approchant à grands pas, voici la recette d’une entrée qui servi avec une salade, évitera de piétiner par chaleur accablante (je parle du Sud-Ouest bien sûr, où il fait toujours beau, jamais de … Continuer la lecture

Publié dans PATE - TERRINE | Marqué avec , , , | Un commentaire

COMMENT FAIRE SECHER UN MAGRET SECHEROMARIN

Jeudi 4 mars 2010 Ce n’est pas une recette à proprement parler mais la manière d’accommoder du magret en salaison comme dans l’ancien temps, et qui rajoute à la moindre soupe un délicat fumée, qui pare une salade landaise, qui … Continuer la lecture

Publié dans MAGRETS | Marqué avec | 6 commentaires