Archives par mot-clef : menthe

KOUSSA BEL LABEN OU COURGETTES FARCIES A L’AGNEAU SAUCE YAOURT-MENTHE D’ANDREE MAALOUF

Publié le 27 juin 2011 par Véb

Je voulais cuisiner depuis un moment, deux recettes à base de courgettes, j’ai attendu sagement ….Tout d’abord, il a fallu planter, arroser, bichonner avant de pouvoir (enfin !) récolter les premiers pieds de courgettes.C’est une recette d’une simplicité affolante, d’ailleurs … Continuer la lecture →

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BLONDIE A LA MENTHE AVEC SA MOUSSE MENTHOLEE

Publié le 17 mai 2011 par Véb

Mercredi 10 novembre 2010 Le blondie c’est l’équivalent d’un brownie hormis qu’on remplace le chocolat noir par du chocolat blanc. Pour être tout à fait franche avec vous, je porte un amour des plus modéré au chocolat blanc, donc le … Continuer la lecture →

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KADDID OU (VIANDE SECHEE) AU FOUR

Publié le 12 mai 2011 par Véb

jeudi 30 septembre 2010 Le kaddid dans le temps (je vous parle d’un temps que les – de 20 ans ne peuvent pas connaître) était une manière économique conserver, comme un condiment de la viande, d’une année sur l’autre, sans … Continuer la lecture →

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PAIN MAISON SANS LEVEE A LA MENTHE FRAICHE DE GONTRAN CHERRIER

Publié le 12 mai 2011 par Véb

Jeudi 2 septembre 2010 Dimanche  dernier, fin d’après-midi, la journée tirant à sa fin, et une envie subite d’un pain sans levée, j’ai pensé à cette recette de GONTRAN gardée sous le coude dans la chemise des « recettes à faire ». … Continuer la lecture →

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CONFITURE DE CERISES-MENTHE MAISON

Publié le 9 mai 2011 par Véb

Lundi 14 juin 2010 Je profite que nous soyons en pleine période de récolte de cerises pour vous confier une recette que je fais quand mon cerisier daigne être en fleurs. Cette confiture mi-marmelade avec ces fruits entiers dégustée l’hiver … Continuer la lecture →

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LIQUEUR DE MENTHE MAISON DE Claire MIGNIERES

Publié le 8 mai 2011 par Véb

Lundi 17 mai 2010 Comme le beau temps commence à revenir et qu’Evelyne (DELHIAT) nous l’a promis à partir de mercredi prochain. Je vous propose une balade en forêt muni d’un petit panier en osier, vous regarderez attivement la faune … Continuer la lecture →

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COMMENT FAIRE DU THE A LA MENTHE

Publié le 7 mai 2011 par Véb

Jeudi 25 févrie Le thé est une boisson raffraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Il existe un excellent magasin le “CHA GUAN“ de vente de thé en vrac face au palais de justice … Continuer la lecture →

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MOELLEUX SUCCULENT AU CHOCOLAT ET A LA MENTHE

Publié le 7 mai 2011 par Véb

Jeudi 4 février 2010 C’est une recette que je referai et en lieu et place de la ganache, ce sera une crème + mentholée. Sinon ce gâteau au choco est aérien et moelleux et le fourrage à la menthe est … Continuer la lecture →

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