Archives par mot-clef : patates douces

APERO DU DIMANCHE POUR FETER SON ANNIVERSAIRE, ECONOMIQUE, SIMPLE ET GOUTEUX VERRINES DE CAROTTES-PATATES DOUCES-BOUDIN, AVOCAT-PAMPLEMOUSSE MINCEUR

Pour trinquer aux 12 ans de SOCOCHO, j’avais préparé un mini apéro et pour cela, je n’avais utilisé que les ingrédients qu’il apprécie. A cet âge là, ça n’aime pas beaucoup de choses, ça change souvent d’avis…Donc pas d’ingrédient improbable, … Continuer la lecture

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KEFTA DE MAGRET DE CANARD ENROULE DANS DES FEUILLES DE BRICK EN TAJINE (ROMANESCO-PATATES DOUCES) ET COINGS CONFITS SUR UN AIR J’ENFILE MES BABOUCHES, JE VOUS EMBARQUE AVÉ MOI ! Enfin si vous le voulez bien

C’est une recette que j’avais longuement réfléchi, parce que la cuisine de Leyre recevait pour la tout’première fois, des hôtes venus de loin partager en famille un moment de convivialité. J’avais une indication, leur goût pour le magret de canard…

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POULET AU FOUR CITRON CONFIT ET A LA MELISSE (INRATABLE)

Tout d’abord il vous faudra des feuilles de mélisse achetées chez l’herboriste du coin, les miennes  proviennent de Valencia en Espagne et auront fait 1 km à pied ça use, ça use….800 km à pied (merci ma Flor). Un poulet … Continuer la lecture

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