Tag Archives: plat familial

PUDDING DE PAIN AU ROMARIN ET A LA RICOTTA DE Mr YOTAM OTTOLENGHI ET POULET CUIT AU FOUR

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Pour ce week-end, on ne risquera pas de déranger sieur barbecue, restons en mode comfort food.  Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du pudding de Mr Yotam Ottolenghi. Ce pudding est un délice parfumé aux herbes, il se...

LASAGNES LIGHT AUX LEGUMES, JAMBON BLANC, CREME DE RIZ

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La semaine qui avait précédé la confection de ce plat, on avait dégusté des lasagnes de chez l’ami Picard (une première pour moi) qui a eu l’extrême amabilité de sauver ma soirée. Parce qu’un MisterEyre qui rentre après deux heures de pratique d’aïkido, a besoin d’un plat qui...

ROUILLE DE SEICHES A LA SETOISE

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MisterEyre m’avait fièrement ramené le fruit d’une journée en pleine mer, de magnifiques seiches !  On recevait des amis un brin au poil terne ce week-end là. Pour l’une de mes convives, son mari s’étant fixé le défi de parcourir depuis les Landes le Portugal à vélo...

OSSO BUCCO DE DINDE AU CITRON ET AUX CEPES

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Je serais tentée de dire, un bon feu qui crépite, un verre de beaujolais nouveau, une viande savoureuse, et une bonne compagnie, le début du bonheur. Instantané d’un déjeuner dominical à la campagne ou l’art de vivre à la française magnifié....

POULET RÔTI AU FOUR AU CITRON A LA PORTUGAISE

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Pour cette recette, il te faudra ami lecteur, un bon poulet, de ceux qui auront bien gambadé. Il devra être bien dodu et tu te feras un plaisir de le mitonner avec des ingrédients simplissimes, pommes de terre, persil, citron,...

FIDEUA POUR 15 PERSONNES

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La fidéua, naguère c’était un plat de pêcheurs supposé plat du pauvre une soupe confectionnée avec les poissons invendus étoffée par des pâtes. Maintenant tu as vu ami lecteur le prix du poisson ? Depuis que les nutritionnistes ont décrété que...

PINTADEAU (POULET) AUX OLIVES DE NYONS DE JULIE

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Je ne regarde pas trop la télé, non pas par snobisme ou dédain quelconque, c’est juste que je n’ai pas trop le temps. Je sélectionne toujours ce que je veux voir, un débat politique, une émission littéraire, les infos, une...

POULET AU LAIT DE COCO ET AUX PATATES DOUCES, A L’INDIENNE

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Là, j’ai envie de nous envoyer quelques rayons de soleil, il fait gris et même qu’il pleut !!!! Alors que j’avais sorti mes robes d’été…Mon optimisme m’a même fait peinturlurer mes ongles tout frémissants à l’idée de se faire papouiller...

POULET ROTI FARCI AUX COQUILLETTES AUX 3 FROMAGES ET 1 GRATIN DE PATES

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S’il y a une recette qui me fait dégouliner de gourmandise, c’est le poulet rôti ! Pas n’importe quel poulet, ni n’importe quelle recette. C’est la recette de THE occasion, celle que ma mère confectionne pour un anniversaire, une fête....

NWASSER M’FAWARA (Pâtes tunisiennes cuites à la vapeur)

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Pour ce plat dont l’ingrédient principal aura traversé les mers et les frontières, on sort le grand jeu. On réveille les babouches et on aère la djellaba, ...

POULET AUX ECREVISSES, HEU AUX LANGOUSTINES ET POMMES DE TERRE A LA MOUSSE DE CAMEMBERT

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Si jamais l’idée de manger de l’agneau à Pâques est au dessus de tes forces, je te propose une alternative, du poulet sublimé aux langoustines. Ce plat festif est un pur régal, on peut le programmer à l’avance, je l’ai...

FILET MIGNON FARCI AUX CHAMPIGNONS

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C’est décidé, déjà que je ne suis pas une spectatrice assidue des émissions télévisées, là je sens que je ne vais plus regarder celles qui évoquent la provenance des produits alimentaires. Depuis que j’ai vu où nage le saumon, j’ai...

TLITLI, LANGUE D’OISEAU OU ORZO A L’AGNEAU EN POELEE

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Samedi j’ai assisté à un cours organisé par une jardinerie sur le thème : « la santé du sol et de la plante ». Notre professeur du jour nous avait fait un rappel des besoins d’une plante :  » de la lumière,...

ROUELLE DE PORC AU CIDRE

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Jeudi 25 mars 2010 Le frère de Mistereyre a frisé l’apoplexie quand je lui ai dis que sa rouelle préférée a été cuite dans une sauce au cidre, pour lui c’est presque de l’hérésie, car une rouelle “ c’est parfumée avec des...