Tag Archives: plat familial

COCOTTE DE COLLIER D’AGNEAU ET DE COQUILLETTES

Je me présente, Véb, cuisinière du dimanche et addict aux livres et autres revues culinaires, dont j’ai été longtemps une aficionada. Puis un jour, j’ai trié, j’ai fait du rangement et  par la même occasion, j’ai compté mes livres. J’en...

MORUE A LA PORTUGAISE OU LE MERVEILLEUX

C’est une recette confiée au détour d’un échange culinaire avec une bonne copine, qui me demandait :  » Non, tu n’as jamais fait la recette du merveilleux ? » Je lui avais répondu : le dessert ? Non, non,  c’est un...

PUDDING DE PAIN AU ROMARIN ET A LA RICOTTA DE Mr YOTAM OTTOLENGHI ET POULET CUIT AU FOUR

Pour ce week-end, on ne risquera pas de déranger sieur barbecue, restons en mode comfort food.  Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du pudding de Mr Yotam Ottolenghi. Ce pudding est un délice parfumé aux herbes, il se...

LASAGNES LIGHT AUX LEGUMES, JAMBON BLANC, CREME DE RIZ

La semaine qui avait précédé la confection de ce plat, on avait dégusté des lasagnes de chez l’ami Picard (une première pour moi) qui a eu l’extrême amabilité de sauver ma soirée. Parce qu’un MisterEyre qui rentre après deux heures de pratique d’aïkido, a besoin d’un plat qui...

ROUILLE DE SEICHES A LA SETOISE

MisterEyre m’avait fièrement ramené le fruit d’une journée en pleine mer, de magnifiques seiches !  On recevait des amis un brin au poil terne ce week-end là. Pour l’une de mes convives, son mari s’étant fixé le défi de parcourir depuis les Landes le Portugal à vélo...

OSSO BUCCO DE DINDE AU CITRON ET AUX CEPES

Je serais tentée de dire, un bon feu qui crépite, un verre de beaujolais nouveau, une viande savoureuse, et une bonne compagnie, le début du bonheur. Instantané d’un déjeuner dominical à la campagne ou l’art de vivre à la française magnifié....