Tag Archives: PLAT MIJOTE

CAILLES FARCIES, HARICOTS COCO, ENDIVES ET SES BOULETTES EN COCOTTE

Temps nuageux, pluie incessante, ciel bas tristoune, avec quelques éclaircies…rares. Merci Mr CABROL. Alors on fait quoi ? On se morfond ? On bougonne? Ou on file au marché, avec un « Tu as vu l’heure ? Tu ne vas rien...

EPAULE D’AGNEAU FARCIE POUR UN MIJOTE AUX HARICOTS COCO

Le week-end dernier nous avons cueilli les dernières tomates du potager, il y en avait de toutes les formes et de toutes les couleurs. J’en ai transformé une partie en confiture version 2013, et quelques unes dans ce plat....

VEAU MIJOTE EN COCOTTE BON TEINT – BONNE MINE OU VEAU BRAISE AU CIDRE, MOUSSELINE DE CELERI-POMME D’APRES ALAIN PASSART

Bon, je ne me voile plus la face l’automne est bien là. Les coings et les marrons aussi. Le poêle flamboie,  le chauffage est à nouveau sollicité et puis et puis… Depuis qu’il fait nuit le matin quand j’embauche et...